Якщо ви вважаєте, що вам потрібно додати м’ясо до своїх улюблених осінніх страв, щоб створити ситну їжу, подумайте ще раз. Незалежно від того, чи надаєте ви перевагу супу, чилі чи рагу, ви все одно зможете насолоджуватися смаком і ароматом популярних осінніх страв без м’яса. Скуштуйте цієї осені цими ситними та заспокійливими стравами вегетаріанські рецепти.
1
Вегетаріанський перець чилі за мексиканським натхненням
Ніщо не говорить про падіння, як насолоджуватися мискою ситного чилі. Нарізаний кубиками перець чилі Хетч у цьому рецепті додасть смаку цій страві без м’яса. Подавайте цю миску чилі з кінзою, авокадо та гарніром з тортильї.
2
Веганський гострий гарбузовий суп
Шукаєте осінній суп із пікантним гарбузовим смаком? Цей веганський рецепт поєднує лимонну траву, срірачу, галангал і кокосове молоко, доповнюючи смаженим гарбузом і тайськими спеціями, щоб створити новий поворот у класичному рецепті гарбузового супу.
3
Каррі з солодкої картоплі та тофу
Солодка картопля не тільки на свята! Ця страва з каррі включає солодку картоплю для чудового смаку та змісту. Це каррі насичене, ситне і сповнене смаку.
4
Салат зі шпинату та білої квасолі
Насолоджуйтесь легким обідом або вечерею зі шпинатом і салатом з білої квасолі. Унікальна заправка з авокадо та апельсинового соку доповнює цей салат.
Отримати рецепт >>
5
Морквяний імбирний суп
Цей заспокійливий суп стане чудовим осіннім блюдом. Імбир і гаряча олія чилі надають кожному шматочку трохи пікантності. Зробіть цей суп вегетаріанським, замінивши курячий бульйон овочевим бульйоном.
6
Вегетаріанський суп мінестроне
Тиснений час? Вечеряйте на столі менш ніж за 30 хвилин з цією теплою та заспокійливою стравою. Змішайте боби, заморожені овочі та макарони, щоб створити цей вегетаріанський суп мінестроне. Не любите моркву чи зелений горошок? Не турбуйтеся. Ви можете змінити цей рецепт своїми улюбленими овочами. Подавайте з гарніром.
Отримати рецепт >>
7
Кокосовий суп каррі з червоної сочевиці
Не всі супи створені однаково. Але якщо ви хочете смачного супу, наповненого смаком і спеціями, обов’язково додайте цей рецепт до своєї осінньої кулінарної книги.
8
Осінній урожай овочевої піци
Хоча піца, як відомо, заспокоює гурманів цілий рік, цей креативний і святковий рецепт перетворює піцу на смачну комфортну їжу спеціально для осені. Насичене смаженими осінніми овочами та свіжою зеленню та приправлене сиром рікотта, гості обов’язково смакуватимуть цю страву в осінній сезон.
Більше рецептів для вегетаріанців
Здорове печиво для сніданку без глютену
Кукурудзяний хліб з чеддером без глютену халапеньо
Безглютенові кабачки «фрі»
