Картопляне пюре для гурманів на День подяки - SheKnows

Для багатьох голодних гостей свята День подяки не був би Днем подяки без щедрої допомоги наповненого животом картопляного пюре. Замість звичайного приготування масла та молока, здивуйте їх надзвичайно багатим та смачним гарніром на День подяки. Ось три гурмани рецепти картопляного пюре для вашого святкового меню.

Пов’язана історія. Марта Стюарт доповнює свій картопляний гратен цими двома дивовижними інгредієнтами

Рецепт поголеного картоплі з пармезаном та трюфелями

Поголений пармезан і олія трюфелів перетворюють звичайно м'який гарнір у смак, викликаючи сюрприз. Для ще більшого вишуканого дотику зверху обсмажте лісові гриби.

Обслуговує 8

Інгредієнти:

• 2-1/2 фунти картоплі Yukon Gold, очищені, очищені, розрізані на четвертинки
• Сіль
• 1 склянка молока
• 1/2 склянки жирних вершків
• 1/2 склянки (1 паличка) вершкового масла, розтопленого
• 1/3 склянки голеного сиру пармезан
• Масло білого або чорного трюфеля за смаком
• Свіжомолотий чорний перець за смаком

Напрямки:

1. Покладіть картоплю і щедру щіпку солі у велику каструлю і залийте холодною водою. Поставте каструлю на сильний вогонь і доведіть її до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і варіть, поки картопля не стане м’якою.
   click fraud protection
2. У середній каструлі на середньо сильному вогні перемішайте молоко і вершки. Нагрійте до гарячого стану, але не закипіть. Зменшіть температуру, щоб молоко було гарячим, але не киплячим.
3. Картоплю добре злити і повернути в каструлю. Для розтирання картоплі використовуйте картопляний комбайн. Розімніть у вершковому маслі та сирі.
4. Потроху помішуйте молочну суміш у картоплю, поки не досягнете бажаної консистенції. Збризніть трюфельною олією і приправте перцем. Подавати гарячим, поливши ще трохи олії, за бажанням.

Рецепт картопляного пюре зі смаженого часнику

Обслуговує від 8 до 10

Інгредієнти:

• 1 головка часнику
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль і свіжомелений чорний перець
• 3 фунти печеної картоплі, очищеної від шкірки, нарізаної шматочками
• 1 (8 унцій) упаковка вершкового сиру, розм’якшеного при кімнатній температурі
• 1/3 склянки несолоного вершкового масла, розм’якшеного
• 3/4 склянки теплих густих вершків, розділені

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 375 градусів F.
2. З головки часнику видаліть вільну паперову шкірку. Відріжте 1/2 дюйма від верхньої частини часнику, оголивши лише верхівки часникових зубчиків. Покладіть часник на лист фольги, полийте олією і приправте сіллю та перцем. Нещільно укутати фольгою і смажити протягом 20 хвилин або до тих пір, поки гвоздика не стане м’якою. Відкласти.
3. Тим часом покладіть картоплю і щедру щіпку солі в середню каструлю. Залийте холодною водою і доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь до середнього, накрийте кришкою і тушкуйте, поки картопля не стане дуже ніжною, приблизно 25 хвилин. Злити і відкласти.
4. Видавіть зубчики часнику з шкірки в міні-чашу кухонного комбайна і перемішайте, щоб крупно розім’яти. У чаші стоячого міксера, оснащеного насадкою для лопаток, з’єднайте половину смаженого часнику, вершковий сир, вершкове масло, молоко та 1/4 склянки вершків і збийте до однорідності.
5. Додайте картоплю в чашу міксера і збивайте до однорідності. Приправте сіллю та перцем, а за бажанням додайте ще смаженого часнику.
6. Перекладіть картопляне пюре в каструлю і поставте на середній вогонь. Перемішати, щоб прогріти, додавши ще вершків, до бажаної консистенції. Подавайте негайно або тримайте в теплі до готовності.

Рецепт пюре з карамелізованої цибулі та пахти

Карамелізована цибуля додає елегантності будь -якій страві, яку вони прикрашають. Природна солодкість цибулі протидіє гострому маслянку, а картопляне пюре виходить дуже смачним збалансований смак та всі якості комфортної їжі, які вам сподобалися у цій традиційній стороні Дня подяки страва.

Обслуговує 8

Інгредієнти:

• 2-1/2 фунти печеної картоплі, очищеної від шкірки, нарізаної шматочками
• Сіль і свіжомелений чорний перець
• 1/2 склянки теплої пахти
• 1/2 склянки (1 паличка) вершкового масла, нарізаного невеликими шматочками, залишити постояти при кімнатній температурі
• 1 столова ложка дрібно нарізаної свіжої петрушки
• 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
• 1 велика цибулина, розрізана навпіл, тонко нарізана
• 2 столові ложки бальзамічного оцту

Напрямки:

1. Покладіть картоплю у велику каструлю і залийте її щедрою щіпкою солі та холодною водою. Поставте каструлю на сильний вогонь і доведіть її до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і варіть, поки картопля не стане дуже ніжною, приблизно 25 хвилин.
2. Ретельно злийте картоплю, потім поверніть її в каструлю (з вогню). Розімніть за допомогою картопляного комбайна. Додайте пахту, вершкове масло і петрушку і продовжуйте розтирати, щоб з’єднати. Приправте сіллю та перцем, і за бажанням відрегулюйте консистенцію з більшою кількістю пахти. Відкладіть і тримайте в теплі до готовності до подачі.
3. Тим часом розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть, часто помішуючи, до легкого рум’яності, приблизно 15 хвилин. Розмішайте оцет і варіть ще одну хвилину. Приправити за смаком сіллю та перцем.
4. Коли будете готові до подачі, перекладіть картоплю в миску для подачі і зверху покладіть карамелізовану цибулю.

Більше ідей на День подяки

Найкраще мексиканське меню подяки та рецепти
3 гарбузові десерти без пирога
Альтернативи подяки журавлинному соусу у формі банки

Залишити коментар

Коментарі закриті.