Понеділок без м’яса: гостра цвітна капуста кунг -пао - веганський поворот на винос - SheKnows

Ви любите азіатські страви, але також маєте веганів у родині? Цей рецепт є найкращим з обох світів, надаючи вам азіатські страви, яких ви прагнете, зберігаючи при цьому речі, привітні для веганів.

Пов’язана історія. Риф Марти Стюарт про приготування рисових хлібців - це повна модернізація класики

Цвітна капуста стане відмінною заміною м’ясу в цьому рецепті кунг -пао. Квітки швидко занурюються в легке тісто, а потім запікаються в духовці до готовності. Після того, як вони прожаряться, я кидаю їх у гострий солодкий соус, а потім знову кладу в духовку ще на кілька хвилин, щоб вони підрум'янилися і стали хрусткими. Повірте, ця версія настільки приголомшлива, що ви можете навіть не пропустити м’ясо.

Гострий веганський рецепт цвітної капусти кунг -пао

Обслуговує 4-6

Підготовчий час: 20 хвилин | Час випікання: 20 хвилин | Загальний час: 40 хвилин

Інгредієнти:

• 1 склянка борошна з квасолі гарбанзо
• 1 столова ложка часникового порошку
• 1 столова ложка цибульного порошку
• 1 столова ложка соусу Шрірача
• Сіль і перець - за смаком
• 1/2 склянки води, а при необхідності - додатково
• 1 велика головка цвітної капусти, квітки видалені
• 1-1/2 склянки соусу кунг-пао, зручного для веганів
• Свіжа кінза і тонко нарізана зелена цибуля для прикраси

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 375 градусів F і застеліть великий деко пергаментним папером.
2. У мисці з’єднайте борошно гарбанзо, порошок часнику та цибулі, соус Шрірача, сіль та перець. Додайте 1/2 склянки води і перемішайте до утворення густого тіста, додаючи при необхідності ще води, щоб розбавити тісто за бажанням.
3. Опустіть суцвіття цвітної капусти в тісто, видаліть надлишки і покладіть їх на деко. Повторюйте до тих пір, поки всі суцвіття не будуть побиті.
4. Випікати без кришки 15 хвилин або поки тісто не набуде золотисто -коричневого кольору.
5. Дістаньте з духовки і акуратно, за допомогою щипців, опустіть цвітну капусту в соус кунг -пао. (Будьте обережні, оскільки цвітна капуста тендітна, і тісто може впасти.)
6. Як тільки вся цвітна капуста покриється, запікайте ще 5 хвилин.
7. Дістати з духовки і перекласти на сервірувальну тарілку.
8. Прикрасити свіжою кінзою і зеленою цибулею. Найкраще подавати теплим.

Більш веганські рецепти підробок на винос

Тофу генерала Цо
Кунг -пао нут
Тофу на грилі з гострим веганським сливовим соусом