Коли погода надто спекотна, останнє, що ми хочемо з’їсти, - це гаряча їжа. Холодні салати з макаронних виробів - це спосіб насолодитися гарною здоровою їжею!
Пов’язана історія. Сирна паста з марти Стюарт може дійсно змусити ваших дітей їсти овочі
Настало літо, а також холодні, освіжаючі страви. Корисні салати з макаронів - найкращий спосіб протягом дня. Просто приготуйте макарони, зачекайте, поки вони охолонуть, і додайте до них овочі, сир та фрукти, щоб приготувати вас до смачної легкої трапези.
Рецепт холодного салату з макаронних виробів зі спаржею, фетою, чорницею та базиліком
Подає 4
Інгредієнти:
- 11 унцій пасти -краватки (можна замінити пенне, фузіллі або іншими видами короткої пасти)
- Оливкова олія екстра-незаймана
- 9 унцій спаржі, подрібненої
- 4 унції квасолі фава, бланшована
- 2 унції свіжої чорниці
- 4 унції сиру фета, нарізаного кубиками
- 4 унції Парміджано Реджано (сир пармезан), поголений
- Свіже листя базиліка
- Сіль
- Перець
Напрямки:
- Закип'ятіть воду в каструлі на сильному вогні. Коли вода закипить, додайте трохи солі. Додайте пасту -краватку. Дотримуйтесь кількості хвилин, запропонованих на коробці. Злийте макарони, а потім промийте їх холодною водою. Злийте його знову. Збризніть на макарони трохи оливкової олії екстра-цвіллю і перемішайте. Це важливо, щоб макарони не прилипали один до одного. Перед використанням в салаті дайте йому нагрітися до кімнатної температури.
- У велику миску покладіть макарони. Обережно змішайте спаржу, квасолю, чорницю, сир фету і листя базиліка. Приправити сіллю і перцем. Збризніть оливковою олією екстра-незайманої. Зверху посипати сиром пармезан.
Більше рецептів салату з макаронів
Рецепт веганського салату з макаронів
Рецепт салату з пасти з креветок
Рецепт салату з макаронних виробів
