Швидко готується і весело змінюється зі звичайного квадрата лазаньї.
Служить 6
Інгредієнти:
1 (15 унцій) ємність з цільного молока сиром рікотта
6 унцій купленого в магазині або домашнього песто
1/2 склянки тертого пармезану плюс додатково для посипання
3 унції прошутто, нарізаного
1 велике яйце, збите для перемішування
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
1 (25 унцій) баночка соусу маринара
12 варених звичайних або шпинатних локшини для лазаньї
2 склянки подрібненої моцарели
Напрямки:
Розігрійте духовку до 400 градусів F. і вершкове масло форма для випічки 13 × 9 дюймів. Збийте рікотту, песто, пармезан, прошутто, яйце, сіль та перець у середній мисці для перемішування. Викладаємо половину маринари на дно форми для запікання. Викладіть 4 локшини лазаньї на робочу поверхню, потім рівномірно розподіліть приблизно 3 столові ложки суміші рікотти по кожній локшині. Починаючи з одного кінця, розкачайте кожну локшину, як желе. Покладіть рулетики для лазаньї швом вниз, не торкаючись, поверх соусу з маринари в блюді. Повторіть з сумішшю локшини та рікотти, що залишилася. Ложкою залитого соусу маринара залийте рулетики з лазаньєю. Посипте моцарелу та додатковий пармезан над рулетиками для лазаньї. Щільно накрити фольгою. Випікати до нагрівання і появи соусу бульбашок, приблизно 20 хвилин. Відкрийте і запікайте, поки сир зверху не стане золотистим, приблизно на 15 хвилин довше. Дайте постояти 10 хвилин і подавайте.
