Торік я захопився салатами «Цезар з капусти». З чоловіком, який замовляє салат Цезар буквально кожного разу, коли ми виходимо в ресторан (я б хотів перебільшити), ми їмо їх багато, і мені дійсно потрібно було щось змінити.
Введіть капусту.
Напевно, це більш поживний спосіб увімкнути свого Цезаря. Намагаючись трохи подумати нестандартно, нещодавно мені спало на думку ідея, що заміна сухариків на смажений нут стане одним із геніальних способів ще більше посилити фактор харчування та додаємо трохи улюбленого салату до нашого улюбленого салату. Зробити їх моїм улюбленим ароматом чіпсів (сіль і оцет завжди FTW) було просто бонусом.
Рецепт салату «Цезар» із смаженої солі та оцту
Подає 2-4
Підготовчий час: 5 хвилин | Час приготування: 18 хвилин | Загальний час: 23 хвилини
Інгредієнти:
- 1 (15 унцій) може нут, добре процідити і промити
- 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
- Сіль і перець
- 2 столові ложки червоного винного оцту
- 8 склянок подрібненої капусти, стебла видалені
- 1/4 склянки заправки Цезар
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 425 градусів F.
- Промитий нут покладіть на кухонний рушник і висушіть.
- Додайте нут на деко і обмажте оливковою олією, сіллю та перцем для покриття.
- Смажити протягом 10 хвилин, потім струсити сковороду і смажити ще 5-7 хвилин, поки нут не почне золотисто -коричневого кольору і хрустким. Вийняти з духовки, злити оцет і повернути їх в духовку ще на 1 хвилину. Вийміть і дайте охолонути.
- Поки смажиться нут, перекиньте капусту з заправкою Цезар до повного покриття.
- Перекладіть в миску для подачі, а зверху додайте нут і тертий сир пармезан.
Більше рецептів капусти
Мексиканський салат з капусти
Капуста фріттата
Капустяна капуста і куряча піца
