Якщо ви захопилися соусом Буффало, ці курячі фрикадельки для вас!
Гарячі речі!
Якщо ви захопилися соусом Буффало, ці курячі фрикадельки для вас!
Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю
Незалежно від того, подаєте ви ці гострі курячі фрикадельки хлопцям у день гри чи на шикарний коктейль, вони триватимуть недовго.
Рецепт курячих фрикадельок з буйвола
Урожай 50 тефтель
Інгредієнти:
Для фрикадельок:
- 2 фунти меленої курки
- 2 зелені цибулини, подрібнені
- 2 стебла селери, дрібно нарізані
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1/2 склянки червоного гарячого соусу Франка
- 1/2 склянки синього сиру кришиться
- 3 чайні ложки сухої суміші для ранчо
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки кайенського перцю
- 1 яйце
- 1 склянка панірувальних сухарів
- Рослинна олія для смаження
Для соусу:
- 1 склянка червоного гарячого соусу Франка
- 1 столова ложка вершкового масла
- 2 столові ложки рослинної олії
- 3 чайні ложки коричневого цукру
- 1-1/2 чайні ложки червоного винного оцту
- 1/4 чайної ложки кайенського перцю
Напрямки:
- Застеліть пергаментним папером великий деко.
- Змішайте мелену курку, зелену цибулю, селеру, часник, гострий соус, синій сир, суміш для заправки ранчо, сіль, кайенський перець та яйце у великій мисці. Додавайте панірувальні сухарі по 1/4 склянки за один раз, поки суміш добре не з’єднається.
- Сформуйте з курячої суміші 1 дюйм і покладіть на деко. Поставити в холодильник на 30 хвилин.
- Поки фрикадельки охолоджуються, збийте разом усі інгредієнти соусу в невеликій каструлі на повільному вогні. Час від часу помішуйте до кипіння. Дайте соусу проваритися близько 5 хвилин, потім зніміть з вогню. Соус злегка загусне в міру відстоювання.
- Дістаньте фрикадельки з холодильника. Нагрійте велику антипригарну сковороду на середньому вогні. Додайте приблизно 1/2 дюйма олії. Після нагрівання додайте один шар фрикадельок і готуйте близько 4 хвилин, потім переверніть і варіть ще 4 хвилини або до тих пір, поки вони не підрум’яняться і не приготуються. Злити на паперових рушниках і повторити з рештою фрикадельками.
- Перекладіть соус у велику миску. Додати фрикадельки партіями і перемішати для покриття соусом. Подавати теплим.
Більше щоденного смаку
Легкі курячі повзунки для барбекю
Фініки, начинені сиром, загорнуті в бекон
Дольки запеченої картоплі з італійською заправкою
