Вегетаріанський декаданс: Шоколадне суфле – SheKnows

З усіма новорічними рішеннями харчуватися здоровіше, багато любителів десертів, які дотримуються дієти, відчувають біль позбавлення. Позбавлення призводить до відмови від цих новорічних постанов. Тож побалуйте себе трохи, щоб залишатися на правильному шляху. Це шоколадне суфле надано BetterEats.com. Зауважте, що в рецепті виходить лише дві порції, а це означає, що навіть якщо ви вирішите переборщити, ви не завдасте такої шкоди, як якщо б у вас було півдюжини цих чудових смаколиків.
З усіма новорічними рішеннями харчуватися здоровіше, багато любителів десертів, які дотримуються дієти, відчувають біль позбавлення. Позбавлення призводить до відмови від цих новорічних постанов. Тож побалуйте себе трохи, щоб залишатися на правильному шляху. Це шоколадне суфле надано BetterEats.com. Зауважте, що в рецепті виходить лише дві порції, а це означає, що навіть якщо ви вирішите переборщити, ви не завдасте такої шкоди, як якщо б у вас було півдюжини цих чудових смаколиків.

Пов'язана історія. Міланський баклажан Джеймі Олівера – хрустка, сирна альтернатива баклажановому парму

Шоколадне суфле

Кожне суфле містить приблизно 330 калорій.

Обслуговує 2

Інгредієнти:

т
• 3 столові ложки цукру, подрібненого, розділеного

т

• 2-1/2 унції шоколаду, гіркого або напівсолодкого, нарізаного

т

• 1 велике яйце

т

• 2 великих яєчних білка

т

• 1 столова ложка жирних вершків

т

• 1/8 чайної ложки меленої кориці

т

• 1/8 чайної ложки солі

т

• Цукрова пудра для прикраси

Напрямки:

т
1. Поставте решітку в центрі духовки; попередньо нагріти до 375 градусів F. Злегка змастіть дві плитки 10 унцій кулінарним спреєм; посипте нутрощі кожного 1-1/2 чайної ложки цукру.

т

2. Помістіть шоколад в невелику миску для мікрохвильової печі. Поставте в мікрохвильову піч на середній температурі, помішуючи кожні 20 секунд, до розчинення, 1-2 хвилини.

т

3. Збийте яєчний жовток і вершки в середній мисці до з’єднання. Збийте шоколад до однорідної консистенції, потім додайте борошно та корицю до однорідності.

т

4. Збийте яєчні білки та сіль у середній мисці електричним міксером на високій швидкості до утворення м’яких піків. Вбийте решту 2 столові ложки цукру в чотири додавання, до утворення жорстких глянцевих піків.

т

5. Використовуючи гумовий шпатель, обережно введіть половину збитих білків в шоколадну суміш до отримання досить однорідної маси; потім обережно введіть цю суміш назад до решти яєчних білків, поки не залишиться білих смуг.

т

6. Розділіть між підготовленими формочками і викладіть на деко. Випікайте, поки не набухнуть і не стануть твердими на дотик, від 18 до 22 хвилин. За бажанням присипте кондитерським цукром. Подавайте негайно.