Подавати класичні вишукані страви не означає, що ви будете проводити години на кухні. За допомогою кількох простих ярликів ви можете мати на своєму столі елегантні страви, гідні вау, з набагато меншими зусиллями, ніж ви можете собі уявити. Спробуйте ці чудові рецепти для гурманів наступного разу, коли захочете справити враження на гостей вечері або нагодувати сім’ю, але у вас немає багато часу на приготування.
Рецепти для гурманів
Coq Au Vin
Подає 4 
Інгредієнти:
6 скибочок бекону, нарізаних шматочками розміром з укус
4 курячі грудки, без кісток, прикріплені ребра
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
1 велика цибулина, подрібнена
1 (8 унцій) упаковка свіжих грибів
1 склянка червоного вина
1/2 склянки курячого бульйону
1 чайна ложка сушеного чебрецю
1 чайна ложка сушеного базиліка Напрямки:
1. У великій сковороді на середньо сильному вогні відваріть бекон до хрусткої скоринки. Перекладіть бекон на стопку паперових рушників, щоб він стік. Залишайте жир з бекону і тримайте сковороду гарячою. 2. Приправити курку сіллю та перцем, потім обсмажити з усіх боків у кашках з бекону. За допомогою щипців перекладіть курку у великий горщик. Додайте цибулю і гриби в сковороду і обсмажте у краплях бекону до готовності. 3. Вилити цибульну суміш на курку в каструлі. Змішайте вино, бульйон, зелень і залийте курку та овочі. Накрийте кришкою і готуйте від 4 до 8 годин, залежно від вашого розкладу.
Креветки Крампі
Служить 6 
Інгредієнти:
1/2 склянки (1 паличка) вершкового масла або маргарину
4 зубчики часнику, подрібнений
1/2 склянки білого вина
2 фунти креветок, очищених, очищених від шкірки Напрямки:
У великій сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло і варіть часник, помішуючи, до появи аромату, близько 3 хвилин. Зменшіть вогонь і додайте вино. Варити на повільному вогні майже до кипіння, потім додати креветки. Тушкуйте, поки креветки не стануть яскраво -рожевими, близько 5 хвилин. Подавати до рису або макаронів. Заміна: Ви також можете замінити або додати гребінці до цього рецепту.
Порада щодо економії часу: Креветки EZ-Peel, куплені у морозильній камері вашого бакалійного магазину, роблять це швидким і простим рецептом для середини тижня. Розморозьте протягом 30 хвилин, потім очистіть креветки під проточною холодною водою. Злити і просушити паперовими рушниками.
Німецьке горщикове печеня
Обслуговує 8 
Інгредієнти:
1 (3 до 4 фунти) яловичого печення
1/3 склянки кетчупу
1/3 склянки білого оцту
1/3 склянки вустерширського соусу
1 чайна ложка меленої гвоздики
1 чайна ложка меленої кориці Напрямки:
Помістіть печеню в глиняний горщик. Решта інгредієнти перемішайте, а потім залийте смаженою. Варіть від 4 до 8 годин, залежно від вашого розкладу. Вийняти з рідини і подавати з картопляним салатом або яєчною локшиною.
Строганов з яловичини
Подає 4 Інгредієнти:
1 фунт яловичого фаршу
1 велика цибулина
1 (8 унцій) упаковка свіжих грибів, нарізаних
1 банка кремового грибного супу
1 банка супу із золотистих грибів
1 (8 унцій) контейнер сметана
Сіль і перець - за смаком
1 (16 унцій) яєчна локшина, приготована відповідно до упаковки Напрямки:
1. У великій сковороді на сильному вогні коричневий фарш. Злити жир і додати цибулю та гриби. Варіть, часто помішуючи, поки цибуля та гриби не стануть м’якими. 2. Додайте суп, сіль і перець і тушкуйте на повільному вогні кілька хвилин, періодично помішуючи. Перед подачею додайте сметану і добре перемішайте. 3. Коли суміш нагріється, але не закипить, зніміть її з вогню. Подавайте над локшиною.
Заміна: Спробуйте для зміни яловичі смужки або поради з яловичини.
Запіканка з кордону Блю
Служить 6 Інгредієнти:
6 курячих грудок без кісток і шкіри
3 скибочки делікатеса
3 скибочки швейцарського сиру
1 столова ложка оливкової олії
1 цибулина, подрібнена
2 склянки маленьких грибів -гудзиків
1 банка кремового грибного супу
3 столові ложки хересу або червоного вина (бульйон можна замінити)
1 склянка кубиків фаршу зі смаком курки (наприклад, суміш для фаршу з ферми Пепперідж) Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. і змастіть велику запіканку оливковою олією або кулінарним спреєм. Покладіть курку в нижній посуд. Зверху викласти шинку і сир. 2. Нагрійте олію у великій сковороді на середньо сильному вогні і варіть цибулю, часто помішуючи, 2 хвилини. Додати гриби і варити до готовності. 3. Додайте суп і херес і добре перемішайте. Зняти з вогню і полити куркою. Зверху полийте кубиками хліба. Випікайте 45 хвилин або до утворення бульбашок і золотистої скоринки. Щоб отримати більше ідей для гурманів, перегляньте ці посилання:
Поради щодо вишуканих страв без метушні
Канал Sheknows.com про продукти та рецепти
