Рецепти Хануки, які порадують: Нехай свято розпочнеться! - Вона знає

Ханука вже майже тут! Це означає, що незабаром ви, можливо, витратите чимало часу на відвідування - і їжу - з родиною та друзями. Традиційні страви Хануки дуже популярні, але ви можете трохи змінити своє традиційне меню і, можливо, створити кілька нових сімейних традицій.

Пов’язана історія. Ця нова святкова кулінарна книга допоможе вам зібрати 50 вишуканих гарячих какао -бомб, як професіонал

З наближенням Хануки, або Фестивалю вогнів, ви, ймовірно, працюєте над плануванням їжі. Багато рецептів, які подають у Хануку, смажать на олії, як символ стародавніх ламп, яким вистачило олії лише на один день, але дивом спалили на вісім.

Ви напевно пам’ятаєте смачні смаки та аромати, які лунали по всьому дому під час урочистостей минуле: Картопляні латте, яблучне пюре, суп з кульок мацо, грудинка, пампушки та інші смажені смаколики, ймовірно, приходять розум!

Зробіть цей рік для розгалуження та спробуйте кілька нових Рецепти Хануки святкувати! Вам не потрібно повністю "виходити зі старих", але включити у свої святкування кілька нових продуктів або змінити традиційні рецепти одним дотиком.

Грудка на грилі

Традиційні страви зазвичай вимагають часу. У сучасному напруженому житті ви все ще можете приготувати традиційну страву, але за допомогою гарного ярлика. Це один простий, смачний рецепт!

Служить 8-10

Інгредієнти:

• 1, 1 унція пакета сухий суміш супу з цибулі
• 2 склянки соусу барбекю
• 1 столова ложка цукру
• 1 столова ложка кленового сиропу
• Грудна грудка 3-4 фунти

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 250 градусів F.
2. Змішайте разом суміш супу, соус для барбекю, цукор і сироп у невеликій мисці.
3. Викладіть грудку на неглибоку сковороду і залийте соусом. Засипте деко фольгою, заклеївши краї, і запікайте 8 годин.

Кугель з журавлинної локшини

Як і багато святкових страв, здається, у кожного є свій сімейний рецепт та особливий спосіб приготування кугеля. Виберіть цей рецепт солодкого та вершкового кугеля з локшиною, який включає журавлину на радість вашим гостям!

Обслуговує 8

Інгредієнти:

• 8 унцій локшини для лазаньї
• 1 склянка сушеної журавлини
• 5 великих яєць
• 1 склянка сметани
• 1 паличка несолоного масла, розтопленого, охолодженого
• 1/3 склянки цукрового піску
• 4 склянки незбираного молока
• 3 склянки панірувальних сухарів
• 1/4 склянки темно -коричневого цукру

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Покрийте блюдо розміром 9 х 13 дюймів кулінарним спреєм.
2. Варіть локшину до аль денте. Злийте і розкладіть локшину на дні підготовленої страви. Посипте половину журавлини локшиною.
3. Збити яйця зі сметаною, маслом, цукром і молоком. Залийте сумішшю локшину. З’єднайте панірувальні сухарі з коричневим цукром і посипте зверху.
4. Випікайте від 50 до 60 хвилин або до готовності і зверху золотистого кольору. Вийміть кугель з духовки і дайте йому постояти кілька хвилин перед подачею.

Запечені в духовці латкеси

Немає нічого поганого в тому, щоб спробувати додати більш здорову родзинку традиційній страві. Ці запечені латке будуть трохи легшими, але все ж забезпечать вас хрустким зовнішнім виглядом та м’яким інтер’єром для приготування картоплі!

Обслуговує 12

Інгредієнти:

• 1 фунт картоплі, очищений, тертий, замочений у воді, злити
• 1 невелика солодка цибулина, дрібно нарізана
• 1 яйце, злегка збите
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1 чайна ложка солі
• 3 столові ложки універсальної борошна

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 425 градусів F. Покладіть натерту картоплю і цибулю на чистий сухий кухонний рушник і закатайте, злегка перекручуючи, щоб вичавити якомога більше води.
2. Додайте картоплю та цибулю до миски з яйцем, розпушувачем, сіллю та борошном, помішуючи до однорідності. Ложкою 2 столові ложки суміші на злегка змащене маслом деко, принаймні 2 дюйми один від одного.
3. Випікати приблизно 15-20 хвилин. Переверніть латкес і запікайте ще 10 хвилин або до золотистого кольору. Подавати зі сметаною або яблучним пюре.

Традиційне печиво з ругелаху

Які свята без вашого улюбленого традиційного печива? Ці смачні частування солодкі та насичені, і вони стосуються того, щоб поділитися ними з родиною та друзями.

Урожайність близько 36

Інгредієнти:

• 1 склянка плюс одна чайна ложка вершкового масла, розділена (кімнатної температури)
• Вершковий сир на 1, 8 унції
• 3 склянки універсального борошна
• 4 склянки мелених волоських горіхів
• 3/4 склянки цукру
• 1/4 склянки коричневого цукру
• 1/2 склянки молока (2 відсотки)
• 1 чайна ложка екстракту мигдалю
• 2 столові ложки меду
• 1/8 чайної ложки кошерної солі

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 325 градусів за Цельсієм і застеліть печиво пергаментним папером.
2. За допомогою міксера (ручного або кухонного приладдя) додайте одну склянку вершкового масла і вершковий сир і збийте до кремоподібного стану. Поступово додайте борошно, поки суміш не утворить кулю. Розділіть тісто і розкачайте тісто на 12-дюймовий круг. Остудіть тісто в холодильнику не менше години.
3. Поки тісто охолоджується, розтопіть масло, що залишилося, у великій мисці. У розтоплене масло додайте волоські горіхи, 3/4 склянки цукру, мед, молоко, екстракт мигдалю та сіль. Розкладіть суміш волоських горіхів по колах тіста, розподіляючи рівномірно. Згорнути клини і сформувати форми півмісяця.
4. Покладіть тісто кінчиком вниз і випікайте принаймні 35 хвилин або поки печиво не підрум’яниться. Решту цукру покладіть в миску і занурте верхівки печива в цукор.

Плануючи святкувати з сім’єю та друзями, продумайте нові способи насолоди святкуванням. Розглянемо кілька нових варіантів рецептів Хануки, щоб зробити вашу трапезу незабутньою (і смачною)!

Більше святкових рецептів, щоб спробувати

Рецепт латке з яблучного сидру
Меню Хануки та поєднання вин
Крупне яблучне пюре з печивом