Замініть звичайний BLT за допомогою BBLT. Цей додатковий "В" означає ще більше м'ясної користі в одному бутерброді.
Пов’язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася простим італійським рецептом, щоб вивести вас із літнього падіння кулінарії
Хто не любить хороший сендвіч BLT? Починається з хорошого хліба, а потім бекон, хрусткий салат і соковиті помідори. Я роблю ще один крок вперед, додавши грудинку. А потім я додав трохи плавленого сиру, тому що в моїй книзі все краще з беконом та сиром.
З цього рецепту вийде маса грудинки, тому, якщо ви не з’їсте її всю, то заморозьте її.
Рецепт BBLT
Урожайність 12
Інгредієнти:
- 1 грудка яловичини вищого сорту (10-12 фунтів)
- 1/3 склянки кошерної солі
- 1/2 склянки грубого меленого перцю
- 1/4 склянки часникового порошку
- 1/4 склянки паприки
- 12 скибочок сиру Джек Колбі
- 2 великі помідори, нарізані шматочками
- 1 фунт запеченого кленового бекону
- 1 головка салату
- 12 рулонів кайзера
Напрямки:
- У мисці змішайте сіль, перець, часник і паприку, а потім натріть суміш на грудинку. Накрийте фольгою і дайте грудці постояти на ніч у холодильнику.
- Розігрійте духовку до 325 градусів F.
- Помістіть грудку в одноразову форму з фольги і поставте її в духовку. Приготуйте грудинку до внутрішньої температури 200 градусів за Цельсієм (приблизно від 7 до 9 годин).
- Покладіть пару скибочок м’яса на одну сторону булочки, а потім зверху посипте сиром. Поставте булочку під бройлера на 45 секунд, щоб сир розтанув. Зверху покладіть бекон, салат і помідор, а потім інший шматочок булочки.
Примітка: Обов’язково перевірте температуру на плоскій або тонкій частині грудинки, оскільки вона готується повільніше, ніж жирний (точковий) відділ грудинки.
Більше м’ясних бутербродів
Сирний стейк і бутерброд з гуакамоле
Бургери Jalapeño popper
Бургер з пирога Фріто
