Рецепт ірландського содового хліба двома способами - SheKnows

Ми запропонували традиційний ірландський рецепт содового хліба, американський макіяж у вигляді булочок та печива, ідеально підходить для сніданків та закусок у дорозі або після насиченої вечері у будні.

Пов’язана історія. Цей рецепт хліба від Giada De Laurentiis використовує всі ваші залишки Великодня

Рецепт ірландського содового хліба

Готує 1 буханку або 8 булочок/печива

Інгредієнти:

• 3/4 склянки органічного родзинок
• 1 чайна ложка екстракту ванілі
• 1 склянка пахти
• 3 склянки універсального борошна
• 1/4 склянки органічного тростинного цукру
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1/2 чайної ложки харчової соди
• 8 столових ложок холодного вершкового масла
• 1 столова ложка підсмаженого насіння кмину
• 1 велике яйце, злегка збите

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 325 градусів F. У середній мисці замочіть родзинки у ванілі та пахті на 15 хвилин.
2. У великій мисці збийте борошно, цукор, розпушувач, соду і сіль. За допомогою кондитерського блендера наріжте вершкове масло, поки суміш не стане схожою на грубу муку. Злити родзинки; зарезервуйте ванільний маслюк. Розмішайте кмин і родзинки в борошняній суміші. Додайте суміш яєць і пахти до тих пір, поки вона не стане сумішшю і формується кулька з тіста.
   click fraud protection
3. Перекладіть тісто на деко, застелене пергаментом. Злегка посипте борошном пергамент і сформуйте тісто у 8-дюймову кульку. Акуратно розправте хліб руками до висоти приблизно 3 дюйми. Гострим ножем виріжте форму хреста поперек хліба.
4. Поставте деко в духовку. Випікати 25 хвилин або до золотистого кольору. Вийняти з духовки; дайте охолонути на деко.

Щоб зробити булочки:

1. Згладьте тісто висотою до 1 дюйма. Розрізати на вісім клинів і злегка відокремити кожен клин на деко, щоб забезпечити місце для розширення під час випікання.
2. Випікати 15 хвилин або до золотистого кольору.

Щоб зробити печиво:

1. Згладьте тісто висотою до 1 дюйма. За допомогою формочки для печива розріжте на вісім кругів і злегка розділіть кожен раунд на деко, щоб забезпечити місце для розширення під час випікання.
2. Зберіть краї та обрізки, щоб сформувати ще один невеликий коровай. Вирівняйте до висоти 1 дюйм і виріжте додаткові патрони.
3. Випікати 15 хвилин або до золотистого кольору.

Більше рецептів содового хліба

Справжній рецепт ірландського содового хліба
Рецепт ірландського содового хліба з картоплею
Рецепт ірландського содового хліба до дня Святого Патріка