Бекон, яйця та ковбаса: тріумвірат сніданку. Ви просто не можете помилитися з цими трьома продуктами ранкового прийому їжі - якщо не приготуєте їх неправильно.
Якщо ви абсолютно нудьга на кухні, ви потрапили в потрібне місце. Попереду ми навчимо вас готувати бекон та ковбасу як професіонал. Щодо яєць, то ви просто SOL, чи не так? (Просто шуткую; у нас тут підручник для тебе.)
Чи підготовлені ваша духовка, плита або мікрохвильова піч? Озброївшись кількома простими порадами, ви можете майстерно приготувати бекон та ковбасу на домашній кухні в будь -який день тижня. Давай зробимо це.
Детальніше: 14 смачних рецептів сніданку, які включають англійські здоби
Бекон
Руки вниз Найкращий спосіб приготування бекону - це в духовці; цей метод дає найбільш надійні результати. Але це не означає, що ви не можете готувати ці непереборні свинячі смужки на плиті або в мікрохвильовій печі, особливо коли ви стикаєтесь з кризом у реальному часі.
Почнемо з того, як приготувати бекон в духовці.
Як приготувати бекон в духовці
Спосіб приготування в духовці дозволяє готувати більшість або всю упаковку бекону одночасно і є найкращим способом для великих кількостей.
Інгредієнти та витратні матеріали:
- Бумага для випікання
- Фольга
- Бекон
- Металева стійка для охолодження (додатково)
- Тарілка, застелена паперовими рушниками
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F. Застеліть деко фольгою.
- Розкладіть бекон в один шар на деко так, щоб смужки ледь торкалися.
Порада: Для надзвичайно хрусткого бекону зверху застеліть фольгою деко з металевою решіткою для охолодження. Покладіть бекон на решітку. Вся мастило буде капати вниз до фольги знизу, додаючи вашому бекону додатковий хруст. - Варіть бекон, поки він глибоко не підрум'яниться і не досягне бажаного ступеня хрусткості, приблизно 15-20 хвилин. (Немає необхідності перевертати бекон під час приготування-обидві сторони будуть готуватися рівномірно.) Перекладіть бекон на тарілку, вистелену паперовими рушниками, щоб стік.
Як приготувати бекон на плиті
Якщо ви скоріше домашній кухар, який володіє сковорідкою або сковородою, дайте наступні вказівки: завдяки люб’язності завжди надійної продовольчої мережі. Майте на увазі, що ви можете готувати шість-вісім скибочок одночасно за допомогою сковороди, тому, якщо ви приймаєте більшу групу, найкраще вибрати спосіб приготування в духовці.
Інгредієнти та витратні матеріали:
- Бекон
- Сковорода або каструля
- Тарілка, застелена паперовими рушниками
Напрямки:
- Не готуйте бекон прямо з холодильника; дайте йому постояти 15-20 хвилин, щоб він набрав кімнатної температури.
- Покладіть смужки безпосередньо на холодну сковороду (не розігрівайте її попередньо) і стежте, щоб вони не перекривались. (Це допомагає повільно розтоплювати жир для послідовно приготованих смужок.)
- Варити на середньому вогні. Потрібно повертати смужки, поки вони не досягнуть бажаної хрусткості. Це повинно тривати від 8 до 12 хвилин.
- Добре злити на тарілці, застеленій паперовими рушниками.
Як приготувати бекон в мікрохвильовій печі
Гаразд, приготування бекону в мікрохвильовій печі має бути зарезервованим на дні, коли вам просто потрібно зробити кілька - і поспішаєте. Однак, якщо ви користуєтесь цим методом, немає суджень. Нижче ми зібралися Вказівки Рейчел Рей з Food Network.
Інгредієнти та витратні матеріали:
- Пластина, безпечна для мікрохвильової печі
- 4 аркуші паперового рушника
- 8 скибочок бекону (або менше)
Напрямки:
- Покладіть 2 аркуші паперового рушника на тарілку для мікрохвильової печі.
- Покладіть до 8 скибочок бекону на паперові рушники. Так само, як ви це робите під час приготування їжі на плиті, стежте, щоб вони не перекривалися.
- Покладіть ще 2 аркуші паперового рушника поверх смужок.
- Нагрійте в мікрохвильовій печі на високій температурі від 4 до 6 хвилин.
Детальніше: Салати на сніданок - це річ, і так, ви повинні їх їсти
Ковбаса
Для початку, ковбасу для сніданку потрібно проварити, вивести коричневою зовні і не надто жирною. А цього легко досягти за допомогою наступних інструкцій.
Як приготувати ковбасу на плиті
Інгредієнти та витратні матеріали:
- Ковбаса у формі ланок або котлет
- Велика сковорідка
Напрямки:
- Поставте велику каструлю для запікання на середньо сильний вогонь і додайте води, достатньою для того, щоб ледь покрити дно каструлі. Коли вода почне кипіти, додайте ковбаси в один шар і тушкуйте, поки вода не звариться, а ковбаси не почнуть шипіти в розтопленому жирі.
- Продовжуйте готувати ковбаси, поки вони не підрум'яняться з однієї сторони, приблизно 5-10 хвилин (залежно від їх товщини).
- Переверніть ковбаски і продовжуйте готувати з іншого боку, поки вони не підрум'яняться.
- Негайно дістаньте їх з каструлі і подавайте до столу.
Як приготувати ковбасу в духовці
Ви б краще приготували ковбаси в духовці? Нема проблем. У Livestrong є набір інструкцій це має вам допомогти.
Інгредієнти та витратні матеріали:
- Ковбаса у формі ланок або котлет
- 1 столова ложка оливкової олії
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Покладіть ковбаси на сковорідку. Полити оливковою олією сосиски. Це допомагає переконатися, що вони отримають гарну коричневу скоринку.
- Запікайте ковбаси 15-20 хвилин, перевертаючи їх один -два рази під час приготування. Якщо ковбаси товсті, знайте, що їх приготування може зайняти до години.
- Через 15 хвилин перевірте сосиски на готовність, проколовши їх кінчиком ножа або зубцями виделки. Шукайте прозорі соки або наріжте їх однією ковбасою, щоб переконатися, що вона ретельно зварена без рожевого.
