Без випічки найкраще. Цей насичений і вершковий сирний пиріг можна приготувати в найкоротші терміни і подати з ідеально солодкою полуницею з м’ятою.
Пов’язана історія. Марта Стюарт використовує інгредієнт, куплений у магазині, щоб зробити її літній персиковий пиріг абсолютно безпроблемним
Я завжди любила чізкейк, але, чесно кажучи, віддаю перевагу його без печення. Хоча чізкейк у стилі Нью-Йорка смачний, я просто не прихильник того, наскільки він може бути щільним. Мені подобається мій чизкейк повітряний і легкий. Цей чізкейк без випічки повністю відповідає вимогам. Крім того, він чудово подається зі свіжими мацерованими ягодами та м’ятою. Це ідеальне літнє частування без випічки.
Рецепт чізкейку з полуницею і м'ятою без запіканки
Урожай 1 (9-дюймовий) пиріг або 4-6 міні-сирників
Інгредієнти:
- 2 склянки подрібненої полуниці
- 1/3 склянки свіжого листя м’яти, подрібненого
- 2/3 склянки плюс 2 столові ложки цукру, розділені
- 1-1/2 склянки крихт крекера Грехем
- 1/3 склянки розтопленого вершкового масла
- 16 унцій вершкового сиру, кімнатної температури
- 2 чайні ложки лимонного соку
- Цедра 1 лимона
- 1 пінта густих вершків для збивання
Напрямки:
- У невеликій мисці змішайте разом полуницю, м’яту і 2 столові ложки цукру. Залиште хоча б на годину в холодильнику. Ви можете зробити це в той же день, що і пиріг, і за бажанням залишити його на ніч з пирогом.
- У невеликій мисці змішайте разом крихти крекера Грем, розтоплене масло і 1/3 склянки цукру. Натисніть суміш на 9-дюймову тарілку для пирога або в міні-контейнери для чізкейків.
- У чашу електричного міксера додайте вершковий сир, лимонний сік і цедру лимона. Збийте разом до повного перемішування.
- Влийте густі вершки і збийте на повільному вогні до однорідності. Збільште швидкість до середньої і збивайте, поки суміш не почне густіти.
- Всипте 1/3 склянки цукру, що залишився, і продовжуйте збивати до збивання та крему.
- Розкладіть суміш вершкового сиру у підготовлену тарілку для пирога (або міні -контейнери з чізкейками).
- Залиште пиріг на ніч, а потім зверху накрийте полуничною сумішшю.
Більше рецептів чізкейків
Полуничні чізкейк кекси
Червоні, білі та сині укуси чізкейку без випічки
Шоколадне арахісове масло без випічки міні-сирник
