Свіжі органічні абрикоси поєднуються з цедрою лайма, щоб надати цьому домашньому сорбету чудовий і неповторний аромат. Прохолодний і вершковий-це чудове натуральне літнє частування.
Пов’язана історія. 15 кавунових страв, якими ви захочете насолоджуватися протягом усього літа
Ніщо не порівнюється зі свіжістю або смаком домашнього морозива та сорбетів. Я адаптував цей основний рецепт абрикосового сорбету Ідеальний совок, але я хотів змішати це, зробивши щось своє. Оскільки лайм також є одним з основних продуктів у нашому домі, я вирішив додати трохи їх смаку до солодкості свіжих абрикосів. Це сенсаційно і щоразу потрапляє на місце.
Рецепт домашнього сорбету з лайма і свіжого абрикоса
Виходить 4-6 порцій
Інгредієнти:
- 2 фунти свіжих дуже стиглих органічних абрикосів, приблизно 10-12 (я використовував близько 15, тому що мої були зовсім маленькими)
- 1 вапно, вичавлене з соком і подрібнене
- 1 склянка води
- 1 склянка коричневого цукру
- Дрібна щіпка солі (допомагає розкрити аромати)
- 3 краплі чистого екстракту мигдалю (можна замінити ваніллю)
Напрямки:
- Помийте і висушіть всі абрикоси.
- Розріжте абрикоси навпіл, видаливши кісточку, а потім розріжте кожну половинку на третини.
- У середню каструлю додайте абрикоси і воду. Накрийте сковороду кришкою і варіть близько 15 хвилин або поки абрикоси не звариться.
- Зніміть з вогню і додайте цукор, сік лайма та цедру лайма. Відставте і дайте охолонути до кімнатної температури.
- Після охолодження додайте суміш і екстракт мигдалю в блендер або кухонний комбайн до однорідності.
- Накрийте кришкою і ретельно охолодіть в холодильнику.
- Заморозьте суміш у вашому морозильнику відповідно до вказівок виробника.
Більше ідей з морозивом
Вершкове чорничне лимонне морозиво
Морозиво S'mores
Морозиво з цитрусових
