Виростаючи, я ніколи не був прихильником кукурудзяного хліба з коробки. Я виявив, що він надто солодкий і без смаку. Коли я відвідав свою прабабусю в Грузії, я познайомився з найпрекраснішим, найсмачнішим, домашнім кукурудзяним хлібом у моєму житті. Найкраще те, що воно не було нудотним солодким.
Я знаю, що вся дискусія про солодкий/несолодкий кукурудзяний хліб все ще триває. Зазвичай південним людям подобається несолодке (я - команда не солодка), а північним - солодке. Мені подобається, що ця версія сподобається їм обом. Це не настільки солодко, що ви тільки відчуваєте цукор, але він дає приємну, тонку солодкість, що робить його ідеальним для подачі разом з чилі або просто для вживання на сніданок.
Рецепт з кукурудзяного хліба з гарбуза та меду
Адаптовано з Комфорт приготування їжі
Цей злегка солодкий кукурудзяний хліб стане ідеальним доповненням до вашого столу подяки. Він ідеально вологий і смачний, коли подається зі збитим свіжим вершковим маслом і крапелькою меду.
Подає 1 (8 х 8-дюймову) тарілку
Підготовчий час: 10 хвилин | Час випікання: 25 хвилин | Загальний час: 35 хвилин
Інгредієнти:
- 1/4 склянки розтопленого несолоного масла
- 2 столові ложки темно -коричневого цукру
- 2 столові ложки конюшинового меду
- 1 велике яйце
- 1/4 склянки пахти
- 1/4 склянки гарбузового пюре
- 1/2 склянки жовтої кукурудзяної крупи
- 1/2 склянки білого цільнозернового борошна
- 1/4 чайної ложки харчової соди
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом і розбризніть блюдо розміром 8 х 8 дюймів антипригарним спреєм для приготування їжі. Відкласти.
- У миску середнього розміру додайте розтоплене масло, темно-коричневий цукор і мед. Збийте для з’єднання.
- Розмішайте яйце.
- Влити маслянку і гарбузове пюре і збити до однорідності.
- Додайте кукурудзяну крупу, борошно і харчову соду. Перемішати до тих пір, поки тільки не з’єднається.
- Покладіть тісто у підготовлену форму для випікання і випікайте 25 хвилин, поки верх не стане золотисто -коричневим.
- Розкладіть вершкове масло і зверху полийте медом для подачі.
Більше рецептів кукурудзяного хліба
Начинка з бекону та кукурудзяного хліба
Кукурудзяний хліб халапеньо попперс
Сирний бісквіт з кукурудзяного хліба
