Я не можу провести День святого Валентина у своєму домі без гарного рожевого десерту, на превеликий жаль чоловіка. Але, нарешті, я думаю, що виграв його цим домашнім полуничним пирогом, увінчаним насиченою глазур’ю з брауні та полуницею, покритою шоколадом.
Пов’язана історія. Ніколь Кідман і Кіт Урбан схожі на закоханих підлітків на новій фотографії
І якщо йому це не подобається, я з’їм все це сам із пляшкою шампанського. День Святого Валентина - це все про кохання, і для мене це означає велику часточку цього декадентно солодкого і красивого торта.
Полуничний пиріг з глазур’ю для брауні та полуницею, покритою шоколадом
Рецепт торта адаптований з Заміський проживання
Служить приблизно 8-10
Інгредієнти:
Для торта
- 2-1/2 склянки борошна для торта
- 1-1/4 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- Дерева солі
- 3/4 склянки несолоного вершкового масла, розм’якшеного
- 1 склянка білого цукру
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 3/4 склянки полуничного варення
- 1/4 склянки полуниці, подрібненої
- 4 великі яйця кімнатної температури
- 1 чайна ложка екстракту білої ванілі
- Червоний харчовий барвник
- 1/4 склянки пахти
- 1/4 склянки 2 -відсоткового молока
Для глазурі
- 6 столових ложок молока
- 6 столових ложок несолоного вершкового масла
- 1 склянка білого цукру
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 1-1/3 склянки шоколадної стружки
- Ванільного екстракту
Для шоколадної полуниці
- Близько 6 полуниць
- 5 унцій шоколадної стружки
- Приблизно 1/2 чайної ложки олії ріпаку
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть 2 (8-дюймові) круглі форми для кексів антипригарним спреєм для приготування їжі.
- Щоб приготувати полуницю, шоколад і олію в мікрохвильовій печі в мисці до розплавлення, приблизно 90 секунд, помішуючи кожні 30 секунд. Опустіть полуницю в шоколад і покладіть на пергаментний папір. Охолодити не менше 2 годин.
- У великій мисці збийте борошно для пирогів, розпушувач, соду і дрібку солі.
- В окремій мисці збийте пахту і молоко до однорідності.
- В іншій мисці збити масло і цукор разом. Додайте варення, полуницю та яйця по одному до цукрової суміші до повного з’єднання. Збийте ванільний і червоний харчовий барвник, поки не отримаєте досить рожевий колір. Зменшіть до мінімуму і додайте борошняну суміш і молочну суміш, закінчуючи борошном.
- Вилийте суміш у дві форми і випікайте близько 23-25 хвилин або поки зубочистка, вставлена посередині, не вийде чистою.
- Викладіть коржі на решітку для охолодження і повністю охолодіть.
- Поки тістечка охолоджуються, зробіть глазур. Вершкове масло, молоко і цукор розтопити разом до густоти. Суміш швидко довести до кипіння і зняти з вогню. Додайте шоколадну стружку і ванілін. Дайте постояти до густоти.
- Коли тістечка охолонуть, намажте трохи глазурі на верхній шар, а потім покладіть на нього інший корж. Ретельно покрийте коржі залишком глазурі.
- Зверху покласти торт полуницею, покритою шоколадом, і нарізати скибочками.
Більше рецептів десертів до Дня закоханих
Романтичні десерти без шоколаду до Дня закоханих
Смажені бурріто з чізкейку, заправлені полуницею
Рецепт фондю з червоного оксамиту
