Хоча більшість людей намагаються з'ясувати, скільки ірландських пабів вони можуть забити за один день і скільки келихів зеленого пива вони може насправді проковтнути, чому б не пропустити похмілля і не з'ясувати, скільки зелених десертів можна приготувати до Дня святого Патріка замість цього?
День Святого Патріка не за горами, і це означає, що настав час витягнути Гіннеса та ірландський віскі і почати вишиковуватись о 9 ранку у всіх ірландських барах по місту. Але якщо ви такий самий, як я, який упродовж усього отримує штукатурку просто тому, що це день Святого Патріка, чому б не наповнитись зеленими десертами? Ви все ще можете випити пінту Гіннеса під час цієї смачної вечері з яловичини та капусти, але вам знадобиться щось солодке, щоб пов’язати весь вечір разом.
Ще кращий варіант? Запросіть кількох людей на вечірку, де нічого не буде, крім зелених десертів та трохи ірландської кави. Але якщо у вас немає уявлень про те, що приготувати солодке, зелене, а не м’ятне чіп -морозиво, не хвилюйтесь, тому що я вас охоплю. Незалежно від того, чи прагнете ви алкогольного удару, чогось терпкого або чогось, що ви можете приготувати з дітьми, ось три варіанти рецептів десерту, тому вам не доведеться вибирати.
Рецепт випічки з кремом де менте
Складає близько 20
Інгредієнти:
- 1 склянка (2 палички) вершкового масла
- 4 квадратики несолодкого шоколаду
- 2 склянки цукру, розділені
- 5 яєць, розділені
- 1-1/4 склянки борошна, розділеного
- 1 чайна ложка ваніліну
- 1-1/2 склянки стружки білого шоколаду
- 1/4 склянки creme de menthe
- 3-5 крапель зеленого харчового барвника
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть форму для випікання розміром 9 х 9 дюймів і відкладіть.
- Розтопіть масло і шоколад у невеликій сковороді на повільному вогні. Перелийте шоколадну суміш у велику миску. Змішайте півтори склянки цукру. Додайте чотири яйця по одному, перемішуючи після кожного. Додати ванілін. Поступово всипати одну склянку борошна.
- Половину шоколадної суміші викладіть у підготовлену форму для запікання і відкладіть.
- Розтопіть стружку білого шоколаду в пароварці і перемішайте до однорідності. Перекласти розтоплений білий шоколад у середню миску. Додайте одне яйце, 1/2 склянки цукру і 1/4 склянки борошна і перемішайте до однорідності.
- Додайте до суміші білого шоколаду скільки завгодно крапель харчового барвника і перемішайте, поки не досягнете бажаного зеленого відтінку. Викладіть цю суміш з білого шоколаду на суміш з темного шоколаду, яка вже є в каструлі. Зверху залийте сумішшю темного шоколаду, що залишилася, і випікайте протягом 40-45 хвилин або поки зубочистка не вийде з кількома крихтами.
- Дайте брауні охолонути протягом 10 хвилин на сковороді. Перекладіть на решітку і дайте їм повністю охолонути. Наріжте брауні на квадрати і подайте з трохи ірландської кави.
Рецепт батончика лайма
Складає близько 20
Інгредієнти:
- 1 склянка вершкового масла кімнатної температури
- 2-1/2 склянки цукру, розділені
- 2-3/4 склянки борошна, розділені
- 1/4 чайної ложки солі
- 6 яєць
- 2 столові ложки цедри лайма
- 3/4 склянки свіжого соку лайма
Напрямки:
Розігрійте духовку до 350 градусів F.
Для скоринки:
- Вершкове масло і 1/2 склянки цукру збийте разом, поки вони не стануть блідо -жовтими. В окремій мисці змішайте дві склянки борошна і сіль. При слабкому міксері поступово додайте борошняну суміш, поки вона просто не змішається.
- Видавіть тісто у форму 9 х 13 дюймів і охолодіть у холодильнику протягом 30 хвилин. Варіть скоринку від 15 до 20 хвилин або поки вона не стане світло -коричневого кольору. Нехай скоринка охолоне, але залиште духовку включеною.
Для начинки:
- Поки скоринка остигає, збийте разом дві склянки цукру, цедру лайма, сік лайма та яйця. Поступово додайте 3/4 склянки борошна до гарного поєднання.
- Вилийте вапняну суміш на охолоджену скоринку і випікайте протягом 30-35 хвилин або поки вапно не схопиться посередині, але все ще здригнеться, подібно до желе. Дати охолонути 10-15 хвилин, розрізати і подавати до столу.
Рецепт трилисників Jell-O з золотими монетами
Інгредієнти:
- 1 (3 унції) коробка лимону Jell-O
- 1 склянка підсолодженого згущеного молока
- 1 (3 унції) коробки вапна Jell-O
Напрямки:
- Розчиніть лимонний желе-О в двох склянках окропу. Розмішайте згущене молоко і перелийте в пластикову посудину об'ємом 2 літри. Охолодити принаймні чотири години або до твердості.
- За допомогою круглої форми для печива виріжте якомога більше «монет» і покладіть їх у форму 9 х 13 дюймів.
- В іншій мисці розчиніть вапняний Жел-О в двох склянках окропу. Розмішайте в одній склянці крижаної води і дайте охолонути.
- Охолоджену вапняну суміш залийте лимонними «монетками» і охолодіть на ніч.
- За допомогою формочки для печива з трилисника виріжте Jell-O і подавайте до столу.
Ще рецепти до Дня святого Патріка
Готувати з пивом у день Святого Патріка з рецептом
Рецепт коктейлю з трилисника
Поєднання страв і пива до Дня Святого Патріка