Думаєте, ви ненавидите брюссельську капусту? Перетворіть їх на хрустку запечену чіп, занурте їх у гострий вершковий соус, і ви передумаєте!
Пов’язана історія. Міні-піца Джада де Лаурентіса з прошуітто непереборно мила і смачна
Пам’ятаєте ті варені брюссельські капусти з вашого дитинства? Це не вони. Зняти з цих маленьких міні -качанок їхнє зовнішнє листя і спекти їх у хрусткій стружці - набагато приємніший спосіб отримати свої паростки!
Чіпси брюссельської капусти з вершковим соусом «Шрірача»
Подає 2
Інгредієнти:
- Зовнішнє листя від 1,5 фунта брюссельської капусти
- 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1/2 чайної ложки цедри лимона, розділена
- 2 столові ложки звичайного грецького йогурту
- 1/2 столової ложки майонезу
- 1/2 чайної ложки соусу Шрірача
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів і застеліть деко пергаментним папером.
- Киньте листя брюссельської капусти в миску з оливковою олією, сіллю і перцем.
- Розкладіть листя на деко в один шар. Не навантажуйте листя, якщо вам потрібно використовувати 2 деко або пекти партіями, зробіть це.
- Випікайте 10-11 хвилин, поки листя не почне хрустко/коричнево по краях.
- Дістаньте з духовки і додайте 1 чайну ложку цедри лимона.
- У невеликій мисці змішайте грецький йогурт, майонез, шрірачу та залишену 1/2 чайної ложки цедри лимона.
- Подавайте чіпси в мисці з соусом для занурення збоку.
- Найкраще їсти теплим.
Більше рецептів брюссельської капусти
Гратен, запечена брюссельська капуста
Брюссельська капуста з журавлиною, синім сиром та волоськими горіхами
Святкова брюссельська капуста
