Квітень якраз і є Національним місяцем сиру на грилі, але ми вважаємо, що кожен місяць є приводом для того, щоб відсвяткувати та зануритися у зуби в клейкі бутерброди з сиром на грилі.
Незважаючи на те, що класичне поєднання білого хліба з сирним маслом та сиру чеддер варте того, щоб його перекусити, ми були на місії для натхнення на грилі. Ми розмовляли про магазин із сирами, приготованими на грилі, Джессі Вантес та Хейлі Вуд, власниками харчової вантажівки GourMelt у Ріно, штат Невада, щоб дати вам страви найнеобхіднішого для чудових бутербродів із сиром на грилі.
Хто такі дівчата GourMelt?
Джессі Вантес і Хейлі Вуд так люблять сир на грилі, що вони розпочали успішний бізнес з бутербродами. Вони приносять багатьом іншим шанувальникам сиру на грилі в Ріно, штат Невада, смачний асортимент вишуканих бутербродів із сиром на грилі, домашній томатний суп та інші щоденні страви. У цих підприємницьких дам немає кафе чи ресторану, щоб обслуговувати свої товари. Натомість вони мобільні. Ви можете знайти Wantes та Wood, які доставляють свої смачні бутерброди з нагороджених нагород
Харчовий вантажівка GourMelt. Reno Metomix вручила GourMelt премію «Найкращий вантажний автомобіль з їжею 2012». Девіз GourMelt - «Ми наповнимо ваш живіт і розтопимо ваше серце», і ці курчата сиру на грилі відповідають своєму девізу.Як приготувати ідеальний сир на грилі
Ми попросили Уонтеса та Вуда поділитися своїм секретом чудових бутербродів із сиром на грилі. Ось що вони мали сказати: «Наші обов’язкові продукти для приготування ідеального сиру на грилі включають попередньо розігріту сковорідку при 350 градусах F. Ми злегка намазуємо розтоплене масло на хліб для ідеально підсмаженого бутерброда. Найкращі сири на грилі використовують свіжий хліб та високоякісний легкоплавкий сир, такий як Ярлсберг або вершкове Брі. Покладіть обидві сторони на сковорідку з рівномірно розподіленим сиром і почекайте приблизно три -чотири хвилини, щоб він став красивим і розплавився. Будь творчим! Використовуйте овочі, м’ясо, соуси та спреди. Поєднання нескінченні ».
Обов’язково спробуйте бутерброди з сиром на грилі
Wantes і Wood завжди придумують незвичайні, але дивовижні поєднання сиру на грилі. Ось їх улюблені:
- Caprese Melt - Моцарелла, свіжі помідори та базилік, политі бальзамічним оцтом та олією на хлібі з закваскою.
- Крок Месьє - Сир Ярлсберг, сир Шевре, шинка і діжонська гірчиця на заквашеній хлібці (додайте яйце смажене, щоб воно стало кроке мадам).
- Завантажена запечена картопляна плавка - Сир чеддер, бекон, ложечка сметани і нарізаний цибуля на картопляному хлібі.
- Sweet & Tangy - Сир і яблука Шевре з крапелькою меду, розтопленого на м’якому білому хлібі або бріоші.
- Свіжий Шеврай - М’який, недозрілий козячий сир і тонка нарізана буряк (обсмажена в бальзамічному оцті та меді) на багатозерновому хлібі.
- Брі - коров'яче молоко або використовуйте потрійну кремову козу Брі з вареним подрібненим прошутто та інжировим варенням на м'якому хлібі з закваскою.
- Манчего - Використовуйте молоду 3-місячну манчего, шинку та пасту з айви (якщо ви не можете знайти айву, використовуйте інжир) на білому хлібі.
- Швейцарський - швейцарські (також можна використовувати Jarlsberg), обсмажені гриби, цибуля та апельсиновий мармелад на багеті.
- Чеддер - Разом з яблуком та беконом на бріоші.
Наші улюблені сендвічі з сиром на грилі
Ось лише деякі з наших улюблених маст-евсів для апетитних бутербродів із сиром на грилі.
Якщо ви шукаєте посуд з антипригарним покриттям, який не містить PFOA та PTFE, хімічних речовин, які зазвичай зустрічаються у традиційних антипригарних покриттях, вам доведеться придбати сковорідку для гурманів Todd English Gourmet. Виготовлений з термомола, англійський посуд Todd не тільки екологічно чистий, його також можна використовувати при сильному нагріванні і можна готувати в духовці. Сковорода - наш улюблений вибір для приготування ідеальних бутербродів із сиром на грилі.
Масло європейського зразка містить більше жиру і має більш вершковий, насичений смак у порівнянні зі звичайним американським маслом. Деякі кажуть, що відмінність у смаку незначна, але ми просимо вас провести паралельне випробування смаку. Обов’язково розтопіть масло і нанесіть на хліб пензлик перед тим, як класти його в сковорідку - він покриє хліб більш рівномірно, ніж піску на вершковому маслі кімнатної температури.
Називайте нас божевільними, але ми любимо сир на грилі з родзинками. Для тих, хто їсть безглютенову їжу, із родзинками родзинок із французької луговини буває пухким із родзинками та п’янко пахне. (Примітка: Цей хліб дійсно містить яйця.)
Підніміть ваш сир на грилі від звичайного до вишуканого за допомогою цього вершкового песто з артишоків з лимона, часнику та петрушки. У вишуканого гурмана є чудовий вибір інших приправ, таких як чатні, спреди та тапенади, щоб натерти у ваших бутербродах із сиром на грилі.
Сумки-тоасти (5 доларів за 2 упаковки)
Бутерброди з холодним сиром на грилі просто не розрізають його, але коли на робочому місці немає плити (але має тостер!) Сумки -пачки. Помістіть сир і хліб у пакетик Toastabag і приготуйте до досконалості в тостері. Пакети -грінки можна використовувати повторно більше двох десятків разів і використовувати для розігріву піци, тістечок та інших продуктів харчування, які зазвичай розмокають у мікрохвильовій печі.
Більше рецептів сиру на грилі
Бутерброди з сиром на грилі та в’яленими томатами
Сир на грилі та томатний суп для дорослих
Запіканка "Крок" з мосьє
