Підніміть грудку на новий рівень за допомогою цієї техніки Hasselback - SheKnows

Рутабага летить під радаром аж до коренеплодів. Напевно, більшість людей просто не знають, що з ними робити. Цей простий підхід із -за відсутності - чудовий спосіб познайомитися з ними.

Пов’язана історія. 15 овочевих сторін на повільній плиті, які потрібно зробити сьогодні ввечері

Картопля hasselback отримала свою назву від готелю Hasselbacken у Стокгольмі. Мабуть, вони перші придумали ідею тонко нарізати (але не до кінця) картоплю, наповнити її маслом і сиром і випікати до хрусткої скоринки. І за це я дякую вам, дорогі винахідливі шведи. Ідею з картоплею робили всіма можливими способами, тому давайте трохи розширимо свій кругозір, щоб вкоренити овочі з цією версією брукви.

Рутабага ідеально підходить для підходу хессельбека, оскільки вони тверді і чудово смажаться. Ця версія доповнює хрусткі, нарізані полуфабрикатами, смажені овочі з гострим часниково -вершковим соусом. Можливо, це і не картопля, але точно не схожий на овоч.

Рецепт бруслини хассельбек з часниково -вершковим соусом

Рутабага - чудовий овоч для обробки, як до картоплі, що має тонкий нарізку та смаження до хрусткої скоринки. Ця версія стає гарячою

часник вершковий соус теж.

Подає 4

Підготовчий час: 10 хвилин | Час випікання: 40 хвилин | Загальний час: 50 хвилин

Інгредієнти:

• 4 бруква, промиті і кореневі кінці відрізають так, щоб вони сиділи рівно
• 4 столові ложки вершкового масла, розділене
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• Сіль і перець

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 425 градусів F.
2. Наріжте тонкими скибочками кожну брукву приблизно на 3/4 шляху, обережно, щоб не пройти весь шлях до овоча.
3. Надайте 2 столові ложки вершкового масла між скибочками, а потім розітріть масло по всій зовнішній стороні кожної брукви.
4. Приправити сіллю і перцем, викласти на деко і випікати близько 40 хвилин до хрусткої скоринки.
5. У невелику сковороду на середньому повільному вогні додайте решту 2 столові ложки вершкового масла.
6. Додайте часник і дайте йому варитися від 3 до 5 хвилин, обережно, щоб часник не пригорів.
7. Полийте вершковою грушею соус з часникового масла і подавайте гарячим.

Більше рецептів hasselback

Картопля з пельмені та сиром
Солодка картопля з начинкою з зефіру
Куряче м’ясо з шпинатом і чеддером