Від телешоу до романів Джейн Остін, зомбі заразили популярну культуру. Завдяки професійному дизайнеру кексів Зіллі Розен, легіон чарівних, їстівних нежиті зараз з’являється через потріскану глазур цього іншого непереборного захоплення - кексу.
Пов’язана історія. Батько сина Джеймі Олівера робить Хеллоуїн смаком для ваших дітей
У багатьох фільмах про зомбі героям доводиться виживати, використовуючи будь -який підручний інструмент, на який вони можуть покласти руку. Ці кекси трохи потерті від лома, лопати та прикрас для бейсбольної бити, але так само, як ви після того, як ви їх скуштували, вони просто продовжують повертатися за ще.
Гарбузові кекси
Інгредієнти:
- 2/3 склянки рослинного масла
- 4 великі яйця
- 3/4 склянки плюс 2 столові ложки цукрового піску
- 7 унцій консервованого гарбуза
- 1-1/2 склянки білої універсальної борошна, тістечок або тіста
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
- 1/4 чайної ложки тертого мускатного горіха
- 3/4 чайної ложки меленої кориці
- 1/4 чайної ложки солі
Прикраси:
- 4 бейсбольні бити (див. Наступну сторінку)
- 4 лопати (див. Наступну сторінку)
- 4 ломи (див. Наступну сторінку)
- Кукурудзяний крохмаль, для очищення від пилу
- 3/4 унції наполовину, чорного кольору з 2 краплями харчового барвника чорної пасти (див. Наступну сторінку)
- 3/4 унції чистого білого наполовину
- Червоний харчовий маркер
- 1-3/4 унції Royal Icing, чорного кольору з 4 краплями харчового барвника чорної пасти (див. Наступну сторінку)
- 1-3/4 унції звичайної білої королівської глазурі
Ванільний крем
Інгредієнти:
- 1-3/4 склянки кондитерського цукру
- 1/4 склянки густих вершків
- 2 чайні ложки чистого екстракту ванілі
- 1/4 чайної ложки солі
- 2 краплі харчового барвника зеленої пасти
- 1 крапля харчового барвника жовтої пасти
- 3 краплі харчового барвника фіолетової пасти
Напрямки:
- Напередодні зробіть свою зброю - бейсбольні бити, лопати та ломи - і дайте висохнути протягом ночі (див. Нижче). Наступного дня приготуйте кекси. Розігрійте духовку до 325 градусів F. Вистеліть форму для кексів з 12 отворами 12 великими паперовими пекарськами. Покладіть олію, яйця, цукор і гарбуз у велику миску і за допомогою електричного віночка збийте разом до однорідності та однорідності.
- Просійте борошно, розпушувач, соду, спеції та сіль і перемішайте. Ложкою залийте тісто у паперові футляри. Випікайте близько 25 хвилин, перевернувши один раз на півдорозі випічки, поки добре не підніметься і не стане твердим на дотик. Перекладіть на решітку і дайте охолонути.
- Коли кекси охолонуть, зробіть глазур з ванільного крему. Помістіть цукор, густі вершки, ванільний екстракт і сіль кондитерських виробів у середню миску і перемішайте дерев’яною ложкою до однорідності. Перекладіть половину суміші в іншу миску. Додайте зелений і жовтий харчові барвники в одну миску, щоб забарвити яскраво -зелений і фіолетовий харчовий барвник в іншу миску, щоб забарвити яскраво -фіолетовий. Занурте 6 кексів у зелену глазур, а ті, що залишилися - у фіолетову глазур.
- Натисніть маленький кінець середнього простого наконечника трубопроводу у глазур у вигнутій формі, щоб зробити вигляд сліду укусу. Залиште глазур на 20 хвилин.
- Посипте лічильник кукурудзяним крохмалем. Розкачайте чорну половину в половину в кульку, а потім дуже тонко розкачайте кульку. Виріжте 12 фігурок ротовим ножем.
- Білу половину згорнути в кульку і розкачати дуже тонко. Знову скористайтеся наконечником трубопроводу, щоб вирізати 24 маленьких кола для очей.
- Використовуйте червону їстівну маркерну ручку, щоб додати вен до очей. Наповніть кондитерський мішок або конус з пергаментного паперу, обладнаний тонким простим наконечником для труб, чорною королівською глазур’ю і прокаліть очне яблуко в центрі кожного ока.
- Використовуйте невелику кількість білої королівської глазурі, щоб прикріпити 2 ока і рот до кожного кексу. Використовуйте чорну королівську глазур, щоб накласти шви на одну сторону обличчя і надати зомбі середні брови.
- Наповніть кондитерський мішок або конус з пергаментного паперу, укомплектований тонким простим наконечником для труб, білою королівською глазур'ю і використовуйте для прокладання зубів у роті та перехресних кісток на футлярах для кексів.
