Перейдіть, середземноморська дієта - у місті новий європейський план харчування. Подібно до свого попередника в Середземномор’ї, нордична дієта також наголошує на вживанні свіжих фруктів, овочів, горіхів та цільного зерна, але замість оливкової олії, він містить олію ріпаку (також відомий як рапсова олія).
Скандинавська дієта сягає своїм корінням у кухонь Фінляндії, Швеції, Данії, Норвегії та Ісландії, і, схоже, вона має таку ж користь для здоров'я, як і дієта їхніх південноєвропейських сусідів. Наприклад, дослідження 2011 року з Упсальського університету виявили, що нордична дієта знижує ризик серцево -судинних захворювань Датське дослідження 2015 року опубліковано в Поживні речовини Журнал вказує, що це пов'язано зі зниженням ризику розвитку діабету 2 типу. В додаток, дослідження 2014 року опубліковані в Американський журнал клінічного харчування виявили, що нордична дієта також може призвести до втрати ваги.
Отже, що ви повинні їсти, якщо хочете спробувати нордичну дієту? Дослідження 2015 року, присвячене ризику діабету, виміряло споживання учасниками риби, капусти, житнього хліба, вівсянки, яблук, груш та коренеплодів, тому це хороший початок.
Більше: Протизапальна дієта для вас? Чому варто спробувати і як це розпочати
Якщо вам потрібні додаткові вказівки чи ідеї щодо їжі, подивіться на Дієтична піраміда Балтійського моря, створений Фінською асоціацією серця, Фінською діабетичною асоціацією та Університетом Східної Фінляндії. Основу піраміди складають такі продукти, як скандинавські овочі, коренеплоди, капуста, горох та нордичні фрукти та ягоди, що представляють продукти, які слід вживати найчастіше. Далі йдуть звичайні нордичні зерна, такі як цільнозернове жито, овес та ячмінь, які мають високий вміст клітковини. Після цього йде риба, нежирні або знежирені молочні продукти та олія ріпаку. Такі продукти, як оброблене м’ясо, вершкове масло, солодощі, шоколад та солодкі хлібобулочні вироби, слід вживати помірковано, як і алкогольні напої. Для втамування спраги рекомендується вода.
Більше: Що потрібно знати про дієту швидкого метаболізму
«У скандинавській дієті мені подобається кілька речей, - сказала Лаурі Райт, зареєстрований дієтолог та речник Академії харчування та дієтології розповів CNN. «По-перше, це перехід на завод і зменшує споживання м’яса. По -друге, нордична дієта має основний принцип сталого розвитку, наголошуючи на місцевому та свіжому, що, на мою думку, дуже корисно для довкілля та здоров’я ».
Отже, якщо ви шукаєте якісь рекомендації щодо безпечної та здорової їжі, спробуйте скандинавську дієту. Запасіться капустою та рибою!
