Цей яблучний оладок - це все, що вам потрібно від смачного осіннього десерту.
Він ідеально солодкий, сповнений яблук і на смак схожий на оладку у формі торта. До того ж це дуже проста у приготуванні та величезна насолода для людей. Найскладніше у цьому торті - це не з’їсти все за один прийом.
Пов’язана історія. Іна Гартен подарувала нам рецепт шоколадних кексів нашої мрії
Рецепт торта з яблучної оладки
У цьому рецепті використовується біла цільнозернова борошно, яка смачна, але якщо у вас її немає під рукою, універсальна борошно також підійде.
Обслуговує 4-6
Підготовчий час: 20 хвилин | Час випікання: 40 хвилин | Загальний час: 1 година
Інгредієнти:
Для начинки
- 1 склянка дрібно нарізаних яблук
- 1/3 склянки темно -коричневого цукру
- 1/4 склянки води
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка спецій для яблучного пирога
Для торта
- 1/3 склянки темно -коричневого цукру
- 3 столові ложки несолоного вершкового масла
- 3 столові ложки яблучного масла
- 1 велике яйце
- 1 склянка білого цільнозернового борошна
- 1 чайна ложка спецій для яблучного пирога
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1/2 склянки грецького йогурту
Для глазурі
- 1 склянка цукрової пудри
- 3-4 столові ложки молока
- 1/2 чайної ложки ванільної пасти або екстракту
Напрямки:
Для начинки
- У невелику каструлю, встановлену на середньому вогні, додайте яблука, коричневий цукор, воду, кукурудзяний крохмаль та спеції для яблучного пирога.
- Варіть, поки суміш не загусне, а потім залиште остигати, поки ви готуєте торт.
Для торта
- Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом і розбризніть форму для випічки розміром 8 х 8 дюймів антипригарним спреєм для приготування їжі.
- До чаші електричного міксера додайте коричневий цукор і масло. Збивати, поки суміш не стане однорідною і кремовою, приблизно 3 хвилини.
- Додати яблучне масло і яйце. Перемішати до однорідності.
- У середній мисці збийте борошно, спеції з яблучним пирогом, соду, розпушувач і кошерну сіль.
- Додайте сухі інгредієнти в міксер, чергуючи з йогуртом. Перемішати разом до повного з'єднання.
- Розкладіть 1/2 тіста на дно підготовленої форми для випічки, а зверху додайте яблучну суміш.
- Розкладіть тісто, що залишилося, поверх яблучної суміші. Це не повинно повністю покривати його, але намагайтеся охопити як можна більше.
- Поставте в духовку і випікайте близько 40 хвилин, поки пиріг повністю не приготується і зверху злегка підрум'яниться.
- Дістаньте з духовки і негайно полийте торт глазур'ю.
- Дайте охолонути приблизно 2 години, щоб яблука та глазур застигли.
Для глазурі
- Збийте інгредієнти до однорідності. Якщо він занадто густий, то додайте ще трохи молока. Якщо він занадто рідкий, додайте ще цукрову пудру.
Більше рецептів яблук
Мафіни з яблучної оладки
Торт з яблук та кедрових горіхів
Молочний коктейль з карамельним яблуком
