Дотримуйтесь цієї старої приказки і тримайте лікаря подалі, навіть якщо ті яблука, які ви їсте,-це оладки у фритюрі.
Пов’язана історія. Пиріг з ревенем з яблук-це сучасний твіст класичного рецепту
Яблуко в день…
Дотримуйтесь цієї старої приказки і тримайте лікаря подалі, навіть якщо ті яблука, які ви їсте,-це оладки у фритюрі.
Перетворіть часточки яблук на десерт, обсмаживши їх у тісті і посипаючи корицею та цукром. Ви не зможете з’їсти лише одну!
Рецепт яблучних оладок
Подає 4
Інгредієнти:
- 3 золотих смачних яблука
- 1/2 склянки плюс 2 столові ложки борошна
- 3/4 склянки молока
- Щіпка солі
- 2 яйця, розділені
- 1-1/2 столові ложки цукру, плюс ще для покриття яблук
- 1/4 чайної ложки екстракту ванілі
- Кориця
- Рослинна олія
Напрямки:
- Збийте яєчні жовтки, молоко, сіль, ванілін та борошно разом у мисці. Збивайте, поки тісто не стане однорідним. Накрити кришкою і залишити на 30 хвилин.
- В іншій мисці збийте яєчні білки та 1-1/2 столові ложки цукру до міцності. Скласти суміш з яєчних білків у суміш з жовтків.
- Яблука очистити від шкірки і серцевини. Яблука нарізати густо, приблизно 3-4 скибочки на яблуко, залежно від розміру. Яблучні скибочки з обох сторін обмажте цукром.
- Нагрійте кілька сантиметрів олії в каструлі на сильному вогні. Коли масло нагріється (приблизно 350 градусів за Фаренгейтом), занурте часточки яблук у тісто і опустите їх в олію. Не переповнюйте каструлю і стежте, щоб вони не прилипали один до одного. Смажимо шматочки яблука у фритюрі до золотистої скоринки.
- Перекладіть оладки на тарілку, накриту паперовими рушниками, щоб вбрати зайву олію. Посипати цукром і корицею. Подавати гарячим.
Більше щоденного смаку
Маффіни з глазурованого лимонного маку
Дуже ванільні кекси з глазур’ю з вершкового крему
Печиво з зефіру з шоколадною стружкою з кукурудзяної пластівця
