Вам кесадільї здаються нудними? Це правда, звичайний сир та коржі можуть бути досить нудними, але додайте трохи курки, трохи перцю та помідорів, і у вас вийде чудово смачна вечеря.
Іноді, коли вам хочеться мексиканської кухні, легше відправитися до місцевого мексиканського ресторану, ніж спробувати приготувати тамалес або enchiladas, але кесадільї - одна з тих страв, які приготувати дуже просто, і їх можна приготувати стільки чи мало подобається.
Якщо у вас немає настрою готувати, а вам хочеться чогось швидкого та легкого, перейдіть до основної сирної кесадільї. Але, якщо у вас є трохи більше часу і вам свербить спробувати щось більш авантюрне, додайте трохи курки, помідорів, перцю або навіть кукурудзи для чудової мексиканської страви зі своєї кухні.
Куряча Кесаділья
Інгредієнти
- 2 курячі грудки без кісток і шкіри
- 1 склянка подрібненої суміші мексиканського сиру
- 1 зелений перець, тонко нарізаний
- 1 великий помідор, нарізаний кубиками
- 4, 10-дюймові борошняні коржі
Напрямки
- Посипте курячі грудки сіллю і перцем за смаком; готувати на сковороді-гриль на середньо-сильному вогні до готовності, 2-3 хвилини з кожної сторони; вийняти зі сковороди і нарізати довгими тонкими скибочками.
- Розділіть шматочки курки між 2 коржиками; зверху курки покласти нарізаний перець і нарізаний кубиками помідор; посипати 1/2 склянки тертого сиру на кожну коржик; накрийте курку, перець, помідори та сир іншою коржиком.
- Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні; покладіть сирий кесадільлю в сковорідку і варіть, поки сир не розплавиться, приблизно 3 хвилини з кожного боку.
- Дістаньте з сковороди і подавайте до столу з гуакамоле та сальсою.
Рецепти гуакамоле та сальси
Часник саляса Халапеньо
Чорна квасоля і томатна сальса
Справжня мексиканська гуакамоле
Смачний соус з гуакамоле
