Панірована курка - це завжди чудовий спосіб прикрасити курячі грудки, але замість звичних панірувальних сухарів, чому б не приправити подрібнені кренделі?
Кренделі-одна з улюблених закусок моєї сім’ї, тому що вони маленькі, солоні і чудово відповідають на ці голодні напади вдень. Але прості кренделі нещодавно відійшли від мене на другий план. Я почав шукати більш цікаві альтернативи, наприклад, наповнені арахісовим маслом, і ті, що мають ароматизатор. Тоді Смак будинку запропонував подрібнити їх і використати як скоринку для м’яса, що, на мою думку, було новою ідеєю, тим більше, що я зазвичай використовую панірувальні сухарі. Але з подрібненими кренделями мені не потрібно було додавати в скоринку додаткову сіль або спеції, оскільки кренделі вже мали свій солоний зовнішній вигляд. Додавши до суміші трохи кленового сиропу, курка отримала приємний солодкуватий і солоний аромат, від якого в роті сльозилося.
Кленовий крендель курка
Подає 4
Інгредієнти:
- 2 склянки кренделів
- 4 курячі грудки без кісток і шкіри
- 1 яйце
- 1/2 склянки кленового сиропу
- 1/4 склянки рослинного масла
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Перелийте кренделі в пакет, що закривається, і запечатайте його. Подрібніть їх качалкою, поки кренделі не стануть крихтами. Покладіть подрібнені кренделі у велику миску і відкладіть.
- У середній мисці збийте яйце і сироп до однорідності. Опустіть кожну грудку в яєчну суміш, а потім порийте в подрібнених кренделях, натиснувши, щоб вони прилипли.
- Нагрійте олію у великій сковороді, захищеній від духовки, на середньо сильному вогні. Викладіть грудки в каструлю і готуйте по дві хвилини з кожної сторони. Поставте сковороду в духовку і готуйте 15 хвилин або поки вона більше не стане рожевою. Подавайте відразу з рисом або гарним салатом.
Більше рецептів кренделів
Цукати з кренделя
Кориця пиріжкового пирога
Полуничний салат із кренделя
