Ми всі любимо чорничний чізкейк, але що, якщо він на смак нагадує морозиво? Так, будь ласка!
Ці сирники не можна пекти, але вони також заморожені, а це означає, що вони ніби їдять шматочки морозива з чорничним чізкейком. (Бонус: їх також дуже легко зробити.) Ви можете зробити власний чорничний соус зі свіжої або замороженої чорниці за кілька хвилини, як каже рецепт, або навіть простіше, просто купите улюблену банку готового соусу і приступайте до цього декадентського частування.
Коли ви вкусите у них, ви не повірите, наскільки вони хороші. Вони схожі на морозиво з повним ароматом чорничного сирного пирога. Приготуйтесь - ваша родина буде просити більше, адже насправді вони дуже смачні та веселі в їжу.
Рецепт заморожених чорничних чізкейкових кульок
Цікаво їсти чізкейк, як укуси морозива. У розпал літа вони є таким смачним десертом або закускою, щоб освіжити нас.
Урожайність 8
Підготовчий час: 50 хвилин | Час приготування: 5 хвилин | Час бездіяльності: 3 години | Загальний час: 3 години 55 хвилин
Інгредієнти:
- 1 склянка вершкового сиру (як Філадельфія)
- 1/8 склянки нежирних вершків
- 2 столові ложки кондитерського цукру
- 1 склянка свіжої (або замороженої) чорниці
- 2 столові ложки цукрового піску
- 1 столова ложка лимонного соку
- 3 столові ложки води
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
- 1/2 склянки крихти бісквіта
Напрямки:
- У невеликій мисці змішайте вершковий сир, нежирні вершки та кондитерський цукор, поки суміш добре не з’єднається. Заморозьте на 30 хвилин, а поки чекайте, зробіть чорничний соус.
- У невеликій каструлі на повільному і середньому вогні змішайте чорницю, цукровий пісок і лимонний сік. Варіть 3 хвилини, потім подрібніть ягоди виделкою. Якщо ви використовуєте заморожену чорницю, ця частина займає кілька хвилин довше.
- У невеликій мисці швидко змішайте кукурудзяний крохмаль і воду, поки суміш не стане однорідною. Вилийте його в каструлю з чорницею. Перемішуйте, поки соус не загусне, а потім відставте його, щоб охолонути.
- Використовуючи шматочок саранної обгортки, ложкою додайте трохи вершкового сиру в середину, а потім зберіть усі сторони обгортання, щоб сформувати вершковий сир у кульку. Знову відкрийте обгортку з сарану і вставте трохи чорничної суміші в центр кулі з чізкейком. Закрийте, знову зібравши сторони. Повторюйте, поки не закінчите всі інгредієнти.
- На тарілці з бісквітною крихтою розкачайте кульки з чізкейку, поки всі вони не покриються. Якщо вони стають занадто м’якими для обробки, просто покладіть їх назад в морозилку, щоб вони стали твердішими.
- Заморожуйте кульки з чізкейку не менше 3 годин або поки вони не застигнуть.
Більше рецептів чізкейків
Окремі чорничні сирники без глютену
Лимонний чізкейк
Міні -сирник з чорниці, лимона та маскарпоне
