Трохи хрусткий, трохи гострий, і дуже смачний і корисний. Цікаво, що це може бути? Оберніть голову (і руки) гострими обгортаннями з салату тофу!
Забудьте про виїзд!
Для обіду без м’яса в понеділок, яким ви дійсно можете обернути руки, спробуйте цей рецепт гострих обгортань з салату тофу. Їх приємно їсти, безумовно, смачно та приготувати дуже просто. Що ще можна хотіти на понеділок?
Ви, напевно, бачили салати з салату в меню в багатьох ресторанах, але це одна з страв, яку можна легко приготувати вдома. Гострі обгортання з салату з тофу легко готуються, тому їх не потрібно брати з собою, а курку, яку ви зазвичай зустрічаєте в більшості пропозицій, замінюють на тофу, зберігаючи це чудове блюдо без м’яса.
- Це відмінне джерело білка.
- У ньому мало калорій і натрію.
- Це їжа без холестерину.
- Це чудове джерело кальцію і заліза.
Говорячи тофу
Тофу-виключно на рослинній основі і виготовляється з соєвих бобів, води та згущувача. В основному соєві боби пюрирують, варять і фільтрують. Після фільтрації соєве молоко згущується згущувачем, а сирки (тверді частини) пресуються в коржі. Зливають сироватку (рідину).
Гострі обгортання з салату тофу
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 фунт надзвичайно твердого тофу, злити, обсушити насухо паперовими рушниками і нарізати кубиками
- 1 головка салату айсберг. Вам знадобиться приблизно 8 листочків, ретельно відокремлених (намагайтеся зберігати їх цілими шматочками), щоб використовувати як обгортки для суміші тофу
- 1/3 склянки нарізаної кубиками цибулі
- 1-2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 стебла селери, нарізані кубиками
- 1/4 склянки моркви, нарізаної шматочками сірників, для використання в якості гарніру
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки меду
- 1 столова ложка гладкого арахісового масла
- 1 чайна ложка соусу чилі або гострого соусу
- 1/8 чайної ложки часникового порошку
Необов’язково:
- 1/4 склянки подрібненого смаженого арахісу як гарнір
- 1/4 склянки локшини чоу -мейн як гарнір
Напрямки:
- Для приготування соусу змішайте в мисці середнього розміру соєвий соус, мед, арахісове масло, соус чилі та часниковий порошок. Збийте до однорідності.
- Скуштуйте і відрегулюйте приправи так, як вам хочеться. Відкласти.
- Злийте і обсушіть тофу паперовими рушниками і наріжте невеликими шматочками.
- Додайте оливкову олію в сотейник на середньо сильному вогні. Коли воно стане гарячим, додайте цибулю, трохи знизьте температуру і варіть до м’якості.
- Додайте тофу, часник і селеру і готуйте близько чотирьох хвилин, розламуючи тофу на шматочки тильною стороною лопатки або ложки.
- Додайте суміш соусів до тофу і перемішайте всі інгредієнти до гарного покриття.
- Зняти з плити і перекласти в миску для подачі.
- Додайте суміш тофу до окремих листків салату.
- Прикрасьте кількома шматочками моркви та арахісом або подрібніть локшину.
- Злегка згорніть листя салату і насолоджуйтесь.
Це одне блюдо, в яке можна закутати!
Більше рецептів без м’яса в понеділок
Теплий салат з білої квасолі та руколи
Макаронні вироби Orecchiette з брокколі
Прості бургери з баклажанів на грилі
