Тайські гребінці в кокосовому соусі - SheKnows

Тайська кухня - це завжди смачне частування. Але багато ресторанів наповнені нездоровими добавками, і лише деякі з них містять веселий та екзотичний твіст морських гребінців! Побалуйте себе та свою сім'ю цим смачним поєднанням гребінців та овочів у вершково -кокосовому соусі.

Пов’язана історія. Здоровий та простий рецепт лосося від Джади де Лорентіс такий гарний, що навіть вашим дітям сподобається

Тайські гребінці в кокосовому соусі

Розмір порції 4

Рецепт натхненний Здорова зелена кухня

Історично тайська їжа завжди була виключно здоровою. Але сьогодні багато сортів ресторанів завантажені сіллю та іншими шкідливими добавками. Заощадьте трохи грошей і зробіть щось добре для свого організму, самостійно збиваючи цю смачну, поживну та екзотичну страву.

Інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії, відокремлені
• 1 склянка морських гребінців, розморожених, якщо вони заморожені
• 1 зелений перець, обсмажений
• 1/2 невеликої цибулини, нарізаної кубиками
• 1 зелена цибулина, подрібнена
• 1/2 склянки грибів, нарізаних
• 1 столова ложка часнику, подрібненого
• 1/3 склянки курячого бульйону
• 1/3 склянки світлого кокосового молока
• 2 столові ложки соку лайма
• 1 столова ложка цукру
• 1 чайна ложка рибного соусу
• 1 щіпка меленого червоного перцю
• 2 склянки бок -чой, подрібнені
• 1 склянка паростків квасолі
• 1/4 склянки кінзи, подрібненої

Напрямки:

Подрібнити овочі. При необхідності розморожуйте гребінці.

Готуйте гребінці та 1 столову ложку олії на великій сковороді або вокуйте на середньому вогні. Регулярно помішуйте протягом 3 або 4 хвилин, щоб гребінці рівномірно пропеклися. Зняти з вогню і злити.

Покладіть на сковорідку оливкову олію, перець, цибулю та гриби і варіть на середньому вогні до готовності. Додайте часник і гребінці.

З’єднайте курячий бульйон, кокосове молоко, сік лайма, цукор, рибний соус і мелений червоний перець. Додайте їх у сковороду.

Додати в бок -чой і паростки квасолі.

Довести до кипіння.

Зніміть з вогню і подавайте до коричневого рису з посипкою кінзи.

Більше здорових рецептів

Поживні рецепти вечері з морепродуктів
Здорове харчування для вибагливих їдців
Переходьте на Середземномор'я