GF Friday: Різотто з цвітної капусти-це безглютенова комфортна їжа-SheKnows

Ризотто займає особливе місце в моєму серці як заспокійлива зимова трапеза, яку мама готує в особливих випадках. Її завжди однакові: рис Арборіо, шафран, солодка італійська ковбаса та багато -багато свіжого сиру пармезан. Це майже найсмачніша миска смачного декадансу, яку ви можете з’їсти, і хоча я насолоджуюся нею кілька разів на рік, це, безумовно, не найздоровіша їжа.

Пов’язана історія. Безглютеновий лимонний маковий хліб Джада де Лаурентіс-це яскраве та смачне частування після всіх святкових страв

Це різотто, хоча воно навіть не є «справжнім», оскільки метод зовсім не той, але приносить увесь цей вершковий комфорт вашій тарілці за винятком закупореної або двох артерій. Безпрограшний.

Швидко відварену цвітну капусту перетворюють у вершковий соус з часником та в’яленими помідорами, а потім обмазують вареним коричневим рисом. Це ідеальний спосіб побалувати себе, дотримуючись новорічної резолюції.

Різотто з цвітної капусти з рецептом в’ялених помідорів

Цей нетрадиційний рецепт різотто приносить увесь вершковий затишок страви з рису без провини.

Подає 4

Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 25 хвилин | Загальний час: 35 хвилин

Інгредієнти:

• 1 склянка коричневого рису
• 2 склянки води
• 5 склянок суцвіть цвітної капусти (приблизно 1/2 великої головки цвітної капусти)
• 1/2 склянки молока
• Сіль і перець
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1/2 склянки в’ялених помідорів, тонко нарізаних
• 2 великі зубчики часнику, подрібнені
• Подрібнена свіжа зелень, для прикраси

Напрямки:

1. У каструлі змішайте рис і воду. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою, зменшіть до кипіння і варіть, поки рис повністю не вбере воду. Відкласти.
2. Поки рис вариться, доведіть велику каструлю води до кипіння. Додайте цвітну капусту і варіть близько 7-10 хвилин, поки вилка не стане м'якою. Злийте цвітну капусту і покладіть її в блендер або кухонний комбайн.
3. Додайте молоко, сіль і перець і збийте цвітну капусту до однорідності.
4. У велику сковороду на середньому вогні додайте вершкове масло і оливкову олію. Як тільки вони розплавляться, додайте часник і в’ялені помідори і варіть близько 3 хвилин.
5. Додайте відварений рис у сковороду, а зверху вилийте вершки з цвітної капусти. Перемішати до з’єднання і прикрасити подрібненою зеленню.

Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.

Більше рецептів різотто

Різотто з лимонною рікоттою
Ризотто з ковбасою
Сирне ризотто з кабачків з горіхами