Як приготувати артишок - SheKnows

Серця з маринованого артишоку поза цим світом зі смаком, але ви ніколи не замислювалися про те, що на смак мають свіжоприготовані серця або листя? Приготування артишоку може лякати, якщо ви ніколи цього не робили раніше, тому ми тут, щоб допомогти вам отримати подолати свій «страшний кулінарний страх» і скористатися щедрою весною цього смаку незвичайної форми овочі
Серця з маринованого артишоку поза цим світом зі смаком, але ви ніколи не замислювалися про те, що на смак мають свіжоприготовані серця або листя? Приготування артишоку може лякати, якщо ви ніколи цього не робили раніше, тому ми тут, щоб допомогти вам отримати подолати свій «страшний кулінарний страх» і скористатися щедрою весною цього смаку незвичайної форми овочі
Артишоки на пару

Пов’язана історія. Веганське пасхальне меню

Один з найпростіших способів приготування артишоку - це приготування на пару. Ось як.

Подає 4

Інгредієнти:

t
• 4 цілі артишоки, промиті та обрізані

t

• 1/2 склянки оливкової олії екстра незайманої, теплої кокосової олії або розтопленого веганського масла

Напрямки:

t
1. Наповніть велику каструлю водою від 2 до 3 дюймів і покладіть на дно кошик для приготування пароварки. Доведіть воду до кипіння.

t

2. Покладіть артишоки у воду і накрийте горщик кришкою. Паріть артишоки на пару близько 20 хвилин або до готовності.

t

3. Артишоки вийняти щілинкою і покласти на тарілку для охолодження. Поставте артишоки в холодильник до готовності до подачі.

t

4. Коли будете готові до подачі, подавайте цілі артишоки з оливковою олією, кокосовою олією або розтопленим веганським маслом.

Примітка кухаря: Щоб з’їсти артишок, очищайте листя по одному. Опустіть лист в олію або вершкове масло і покладіть у рот, тримаючись за кінець листа. Відкусити і зішкребти м’ясо з листя, водячи лист між передніми зубами. Викиньте листок і візьміть інший, поки не опуститесь до низу артишоку. Видаліть «волосся» з серця і покладіть їх у рот.

Більше основи вегану!