Що б ви зробили, якби раптом більше не могли їсти свою улюблену їжу - їжу, що має величезне культурне значення для вашої родини, їжу, яку їли всі разом, скріплені?
Детальніше:17 тако на грилі, які просять пожирати
У підлітковому віці у Вероніки Гарза діагностували множинні аутоімунні захворювання. Вона пішла з зерна, і це допомогло їй в значній мірі керувати своїми станами. Але це не означало більше кукурудзяних коржів, свого роду обруди для когось із великої мексикансько-американської родини в Техасі. Тож вона разом із сім’єю зібралася разом і приготувала кілька беззернових коржів.
Та-да! І так Сімейні продукти харчування Siete було створено. І компанія надіслала нам спробувати.
Беззернові коржі бувають двох видів. Один виготовляється з мигдального борошна і є веганським. Інший виготовляється з маніоки та кокосового борошна з органічним свинячим салом, вирощеним на пасовищах. На смак вони не зовсім схожі на масу, але і на мигдаль чи кокос. Вони мають більш нейтральний, невиразно горіховий смак, який добре підійде до будь -якої начинки з сальси або тако.
Детальніше:11 рецептів тако-фаст-фуд-котів, які потрапили на місце
Ось такі страви з курячого м’яса, капусти, редьки та сальси -верде, які я приготував з тортильями. Я не можу пригадати, що це таке, але обидва сорти представлені тут.
Тортилі настільки ж податливі, як і більшість кукурудзяних коржів масового виробництва, але я помітив, що чим довше ви їх готуєте, тим менш податливими вони стають. Сієт рекомендує готувати їх всього 15 секунд на кожній стороні на сковорідці або комалі, і це мені здається абсолютно правильним. (Або ви можете підбити їх ядерною зброєю в мікрохвильовій печі.)
Хлопці, я дуже схвилювався від цих коржів. Я маю на увазі, я харчовий ботанік, на 100 відсотків. Але якщо серйозно, нас постійно вражають компанії, які не містять глютен, а це без зерна. Ви знаєте, що ми майже ніколи не перевіряємо продукти на Вона знає. Але мені подобається, як Сієт заново винаходить мексиканську продукцію з новими інгредієнтами, і це насправді працює.
Детальніше:15 смачних тако, яким ви не повірите, що це Палео
І мені також подобається, що у нас є такі коржі, тому що сім’я об’єдналася навколо дівчинки -підлітка і піклувалася про неї настільки, щоб створити особливу їжу, якою всі вони могли б насолодитися разом. Вони вирішили проблему. З коржиками. Чесно кажучи, ви могли б попросити більш американської історії, ніж це?
У будь -якому випадку, ви можете придбати їх у деяких продуктах цільної їжі та натуральних продуктах по всій країні, або замовити їх в Інтернеті.
