Кускус зазвичай вважається гарніром. Але додайте трохи квасолі та смачний свіжий томатний соус, і ви швидко отримаєте чудову вечерю.
Кускус - один з моїх улюблених гарнірів з кількох причин. По -перше, це дуже легко зробити. По -друге, це приємна зміна темпу від більш стандартного рису. Хоча у кус -кусу є один мінус, я завжди вважав це стороною. На щастя Вишукане приготування показав мені, як легко перетворити кускус на основну страву. Все, що вам потрібно зробити, це додати трохи квасолі або свіжих овочів, і раптом у вас з’явиться ситна страва, яка і смачна, і готова всього за кілька хвилин.
Хоча ви можете змішати будь -які овочі, які вам подобаються, у кускус, банку канеліні -бобів та здоровий ложка свіжого, холодного томатного соусу зробить цей обід легким, здоровим і смачним вибором для кожного кохання.
Кускус і квасоля зі свіжим томатним соусом
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 склянка кускус
- 3 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1 чайна ложка солі, розділена
- 1 чайна ложка перцю, розділена
- 1 (15 унцій) консервованих бобів каннелліні промити і процідити
- 1/4 склянки сиру фета, подрібненого
- 1 фунт томатів реліквії, очищених від серцевини і нарізаних
- 1/2 склянки свіжого базиліка, подрібненого
- 2 зубчики часнику, подрібнений
Напрямки:
- Приготуйте кус -кус відповідно до вказівок на упаковці і перекладіть у велику миску.
- Додайте до кускусу одну столову ложку олії, квасолю, сир, половину чайної ложки солі та півтори чайної ложки перцю. Киньте, щоб з'єднати і відкладіть.
- У невеликій мисці змішайте помідори, базилік, залишкову оливкову олію, часник, сіль і перець, що залишилася, і киньте для покриття. Розподіліть суміш кус -кус між чотирма мисками, зверху додайте томатну суміш і подавайте.
Інші рецепти кус -кусу
Салат з кускус і свинини
Кускус з грецьким йогуртним каррі
Фарширований жолудь кабачок з яблуком і кускус
