Наша особлива австралійська зв'язок з Vegemite стала трохи міцнішою... Так, тепер ви можете насолоджуватися Vegemite на сніданок, обід, чай та десерт! Спробуйте сьогодні цей смачний рецепт сирного пирога з вегемітінкою!
Vegemite - це австралійська ікона. Історія налічує майже 90 років, чорний спред має сильний аромат, який поділяє аудиторію на закоханих та ненависників.
Компанія Fred Walker Company (тепер Kraft Food Company) найняла молодого хіміка в 1922 році, сподіваючись, що він це зробить винайдіть смачний спред на основі одного з найбагатших у світі природних джерел вітаміну В - пивоварного дріжджі. Спочатку під назвою «Чистий овочевий екстракт», компанія розпочала всесвітньо-австралійський конкурс, щоб допомогти назвати продукт. Молодша дочка Фреда Вокера вибрала ім’я Вегеміт із сотень записів, а решта, як то кажуть, - це історія.
У наші дні Vegemite як ніколи популярний. Він поживний і може бути включений у різноманітні страви та закуски, від солдатів -вегемітанців з вареними яйцями до супів та рагу. Він не містить штучних барвників та ароматизаторів, не містить цукру і є багатим джерелом вітаміну В. Він також може похвалитися тіаміном, ніацином та фолатом.
Якщо ви любите вегеміти, ми вважаємо, що вам сподобається цей незвичайний рецепт ватрушок. Солодкий смак скоринки та начинки прекрасно поєднується зі смаком вегеміта. Спробуйте і вирішіть самі!
Чизкейк вегемітський
Служить 6
Інгредієнти:
Для скоринки:
- 45 грам вершкового масла
- 85 грам пісочного печива
- ½ склянки мигдального борошна
Для начинки:
- 1 склянка цукрової пудри
- 600 грамів вершкового сиру, пом’якшеного
- 1 склянка жирних вершків
- 2 чайні ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка ванільної есенції
- 2 великих яйця
- 2 столові ложки молока
- 1 столова ложка вегеміту
Напрямки:
- Для приготування скоринки розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій печі або на повільному вогні на плиті. Обробляти печиво в кухонному комбайні до утворення великої крихти. Додайте мигдальне борошно і масло і обробляйте, поки суміш не стане дрібною крихтою. При необхідності додайте ще вершкового масла.
- Змастіть маслом форму для випікання або стійку до духовки форму і притисніть суміш крихт до основи, щоб утворилася скоринка - чи будете ви тримати її тільки на основі або також по боках - вирішувати вам. Поставте блюдо в холодильник.
- Розігрійте духовку до 140 градусів С.
- Помістіть цукор, вершковий сир, вершки, лимонний сік і ванілін у миску і збийте до однорідності.
- Постійно збиваючи, додайте яйця по одному.
- Нагрійте молоко в мікрохвильовій печі або на плиті і додайте вегемітець. Додайте це до начинки і перемішайте.
- Витягніть скоринку сирника з холодильника і залийте начинку.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці одну годину або до застигання.
- Дістати з духовки, зберігати в холодильнику і подавати охолодженим.
Більше улюблених австралійських рецептів
Рецепти коктейлів на день AFL
Рецепти австралійських напоїв до дня народження королеви
Ресторани австралійського Великодня
