Мій син не з тих, хто чекає, коли помідори перейдуть від зеленого до червоного, тому смажені зелені помідори швидко стали улюбленими веган обід для нас.
Мій син не з тих, хто чекає, коли помідори перейдуть від зеленого до червоного, тому смажені зелені помідори швидко стали для нас улюбленим веганським обідом.
Пов’язана історія. Марта Стюарт просто поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені
Смажені зелені помідори
Подає 4
Інгредієнти:
-
t
- Олія каноли
- 1 склянка універсального борошна
- 3/4 склянки звичайного соєвого молока
- 1 склянка дрібно / середньої меленої кукурудзяної крупи
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка сушеної італійської приправи
- Свіжомолотий чорний перець за смаком
- 4 середніх до великих зелених помідорів, нарізаних
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Налити канолову олію висотою 2 дюйми у сковороду з високою поверхнею на середньому вогні.
- Поки масло розігрівається, покладіть борошно в одну миску, соєве молоко в іншу та кукурудзяну муку в третю.
- Приправте борошно та соєве молоко щіпкою солі і розмішайте залишок солі, італійську приправу та чорний перець у кукурудзяній муці.
- Опустіть скибочки помідорів у борошно, струшуючи зайве, потім соєве молоко, потім обмажте кукурудзяним борошном.
- Помістіть порізані шматочки помідорів у розпечене масло і варіть 2-3 хвилини з кожного боку або до світло -коричневого кольору та хрусткої скоринки.
- Перекладіть смажені зелені помідори на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб стік.
- Подавайте із зеленим салатом або шаром між двома скибочками цільнозернового хліба, намазаного сиром кешью.
t
t
t
t
t
t
Більш смачний веган рецепти!
