Не секрет, що органічна їжа краще для нас. Якщо ви думаєте про зміну цього року, ось чому це гарна ідея - і як це зробити, не розбиваючи банків.
Що саме означає «органічний»?
Колись органічна їжа зустрічалася лише в магазинах здорового харчування, але в наші дні це більше, ніж просто тенденція. Він легко доступний у більшості супермаркетів - і тепер, коли ми знаємо набагато більше про його переваги, не важко зрозуміти, чому. Модне слово «органічний» відноситься до того, як фермери вирощують та переробляють такі продукти, як фрукти, овочі, молочні продукти та м’ясо. Ці фермери не використовують традиційні методи для удобрення свого поголів'я - натомість вони мають більш природний підхід. Органічна їжа не обприскується брудами, такими як пестициди, і її зростанню не сприяють ін’єкції гормонів. (Жахливо думати про деякі хімікати, які ми вводимо в рот, чи не так?) Іншими словами, це набагато краще для навколишнього середовища, а також для вашого здоров'я.
Найголовніші причини стати органічним
В Австралії близько чотирьох з 10 людей купують органічні продукти харчування. Але чи варто це здоровенного цінника? Якщо вам байдуже, що ви вкладаєте у своє тіло, відповідь - так. Але на випадок, якщо вам знадобиться переконливіше, ось ще кілька причин, чому вам варто подумати про внесення змін.
1
Менше хімікатів
Вибираючи органічні продукти харчування, ви уникнете вживання коктейлю з хімікатів, пестицидів та добавок, що містяться у звичайній сільськогосподарській продукції. Наприклад, фрукти та овочі обприскують інсектицидами, гербіцидами та фунгіцидами від двох до 10 разів, перш ніж вони потраплять на наші полиці. Деякі з них навіть генетично модифіковані. Чому ви хочете, щоб такі види токсинів були десь біля вашого тіла, не кажучи вже про всередині нього? Для порівняння, органічна продукція вирощується більш природним способом, і ви можете їсти її, знаючи, що в ній немає бруду. Це також набагато кращий вибір для маленьких дітей, які мають чутливу імунну систему, так як вона не вживає зайвих хімічних речовин.
2
Зміцнюйте своє здоров'я
Ми всі знаємо про їжу п’яти шматочків фруктів та овочів щодня, але чи знаєте ви, що органічна їжа може збільшити споживання вітамінів та мінералів на 30 відсотків? Харчова цінність органічних продуктів вражає. У ньому, природно, є більш високий рівень вітаміну С, кальцію, магнію та заліза, а також купа антиоксидантів. Якщо вам не вистачає будь -якого з них, спробуйте перейти на органіку, перш ніж перейти на добавки, і подивіться, чи відчуваєте ви різницю.
3
На смак краще
Багато кухарів використовують органічні продукти не тільки тому, що вони свіжіші та за ними добре доглядають під час виробництва, а й тому, що вони мають кращий смак. Переваги органічного землеробства зводяться до якості ґрунту, насиченого поживними речовинами. Потім цей ґрунт живить рослини тоннами мінералів, що в свою чергу додає їм смаку. Без усіх цих хімікатів та пестицидів, що створюють бар’єр, має сенс, що органічна їжа ще більше лоскотить смакові рецептори.
4
Добре для планети
Незважаючи на те, що органічне землеробство має безліч переваг для здоров’я, воно також серйозно допомагає навколишньому середовищу. Методи, які використовуються нашими надійними фермерами -органіками, працюють для запобігання ерозії ґрунтів, збереження води, економії енергії та зменшення забруднення. Вони також виробляють менше відходів та вуглекислого газу - газу, про який експерти з глобального потепління не можуть не попередити нас. Загалом, органічні ферми відносяться до своєї землі та дикої природи з трохи більшою повагою-якщо це не є приємною причиною змінити ситуацію, ми не знаємо, що це таке.
Як зробити перемикач
Перехід на органічні продукти харчування може зайняти певне звикання, але ось хороша новина: навіть просто помінявши кілька варіантів харчування, це може мати великий вплив. Полегшення цього також дасть вам час з’ясувати, наскільки органічна їжа вписується у ваш бюджет і як ви рухаєтесь по супермаркету. (Ми виявляємо, що співання «Я роблю це для свого здоров’я» у вашій голові допомагає, коли ви намагаєтесь знайти органічний прохід серед натовпу покупців).
Майте бюджет
Перехід на органічні продукти може бути дорогим, але, якщо ви трохи плануєте, ви можете зробити це, не порушуючи банківські рахунки. Замість того, щоб вирушати до супермаркету, спробуйте здійснити покупки в кооперативі або на фермерських ринках. Якщо ви йдете до кінця дня, велика кількість органічних продуктів знижується. Або подумайте про покупку оптом або заснування власного маленького вегетаріанського саду!
Визначте пріоритети
Коли ви вперше вирішуєте перейти на органічний продукт, головне - бути стратегічним у своїх покупках. Почніть з покупки органічних продуктів, які принесуть вам найбільшу користь. Як правило, фрукти та овочі з тонкою шкіркою (наприклад, яблука та картопля) мають найвищий рівень пестицидів, тому перейдіть до їх органічних версій. Продукти зі шкіркою, такі як банани, апельсини та цибуля, містять менше хімічних речовин, тому вони можуть чекати. Ви також зробите собі послугу, якщо купите органічне молоко та арахісове масло.
Детальніше про здоровий спосіб життя
Приготуйте власне органічне дитяче харчування
5 найкращих органічних курортів Сіднея
Як чіткіше мислити, змінивши своє харчування
