Ротіні з фенхелем, апельсином та мигдалем - SheKnows

Сторінка через Камілу В. Солсбері 5 простих кроків до здорового приготування їжі (Роберт Роуз, лютий 2012 р.), І ви знайдете безліч дієтичних та кулінарних порад разом із 500 рецептами, які сприяють оздоровленню на все життя. Хоча це не лише для веганів, ця корисна кулінарна книга містить багато рецептів, придатних для веганів, і навіть містить розділ «Основні страви без м’яса». Наступний рецепт вегетаріанської пасти розміщений у розділі "Багатозернові макарони та локшина". Я люблю незвичайне поєднання фенхелю, апельсина та макаронів. Подавайте як веганську вечерю або гарнір.
Сторінка через Камілу В. Солсбері 5 простих кроків до здорового приготування їжі(Роберт Роуз, лютий 2012 р.), І ви знайдете безліч дієтичних та кулінарних порад разом із 500 рецептами, які сприяють оздоровленню на все життя. Хоча це не лише для веганів, ця корисна кулінарна книга містить багато рецептів, придатних для веганів, і навіть містить розділ «Основні страви без м’яса». Наступний рецепт вегетаріанської пасти розміщений у розділі "Багатозернові макарони та локшина". Я люблю незвичайне поєднання фенхелю, апельсина та макаронів. Подавайте як веганську вечерю або гарнір.

Пов’язана історія. 45 веганських різдвяних рецептів, які зроблять ваше свято смачним

Ротіні з фенхелем, апельсином та мигдалем

Подає 4

Інгредієнти:

t.
• 8 унцій макарони з ротіні з цільної пшениці

t

• 1 столова ложка оливкової олії екстра незайманої

t

• 4 зубчики часнику, подрібнений

t

• 2 склянки подрібненого фенхелю, листя зарезервовано

t

• 1/2 чайної ложки дрібної морської солі

t

• 1/4 склянки золотистого родзинок

t

• 1-1/2 чайної ложки меленого кмину

t

• 1 чайна ложка дрібно натертої цедри апельсина

t

• 1/4 склянки свіжовичавленого апельсинового соку

t

• 1/4 склянки нарізаного мигдалю, підсмаженого

Напрямки:

t.
1. У великій каструлі з киплячою підсоленою водою варити макарони відповідно до напрямку упаковки до аль денте. Злийте воду, заливши 1/4 склянки макаронної води.

t

2. Тим часом у великій сковороді розігрійте олію на середньо сильному вогні. Додати часник, кріп і сіль. Варіть, помішуючи, 5-6 хвилин або до тих пір, поки кріп не стане ніжним.

t

3. Додайте макарони, родзинки, кмин, апельсинову цедру і сік. Варіть, помішуючи, 2 хвилини. При необхідності розмішайте стільки води для макаронів, щоб вона змочилася.

t

4. Нарізати достатньо зарезервованої листової фенхелю до 1/4 склянки. Перемішайте зелень кропу в макарони.

t

5. Подавати, посипавши мигдалем.

Смачніше рецепти веганської вечері!