Ви отримуєте достатньо цинку? Цей важливий мінерал не тільки необхідний для багатьох функцій організму, він також може запобігти десяткам станів, таких як акне, хвороба Альцгеймера, епілепсія та псоріаз. Продовжуйте читати про переваги цинку та прості способи отримати їх достатньо.
Чому цинк важливий
Цинк - важливий мінерал, необхідний вашому організму для виживання. Без цього всілякі тілесні функції були б викинуті з ладу. До відомих станів здоров'я відносяться: незбалансований рівень цукру в крові, повільна швидкість обміну речовин, порушення нюху та смаку, а також те, як ваше тіло ділить клітини та синтезує ДНК. Цинк також зміцнює вашу імунну систему. Що стосується застуди, дослідники вважають, що пастилки з цинком можуть допомогти скоротити середню довжину вірусу наполовину (мінерал може зупинити реплікацію клітин застуди). І в різних інших дослідженнях цинк використовувався для загоєння ран, запобігання діареї та повільної дегенерації жовтої плями (стан, що призводить до проблем із зором).
Ознаки та симптоми дефіциту цинку
Дефіцит цинку зустрічається рідко, але він трапляється (багато в чому тому, що в організмі немає запасів цього мінералу). Деякі ознаки та симптоми дефіциту включають: Втрата апетиту
· Порушення функцій імунної системи
· Випадання волосся
 · Діарея
· Імпотенція
· Ураження очей та шкіри
· Втрата ваги
· Рани, які загоюються повільно або погано
· Дивне відчуття смаку або запаху
· Ненормальні або повільні темпи росту у немовлят або дітей, однак, не варто додавати цей важливий мінерал. Токсичність цинку може виникнути, особливо при надмірному вживанні добавок, ліків від кашлю та застуди. Якщо ви перепродали цинк, ви можете відчути металевий, гіркуватий присмак у роті або відчути біль у животі, нудоту, блювоту, діарею та судоми.
Кому загрожує дефіцит цинку?
Оскільки щоденне споживання цинку необхідне для підтримки здорового рівня вашого організму, деякі люди можуть ризикувати стати дефіцитними цинку.Вегетаріанці. Більшість цинку з продуктів харчування надходить з м’ясних продуктів. В результаті вегетаріанці (особливо вегани) потребуватимуть у своєму раціоні до 50 % більше цинку, ніж невегетаріанці.Люди з розладами шлунково -кишкового тракту. Людям, які страждають на спру, хворобу Крона, хронічну хворобу нирок або синдром короткої кишки, буде важче засвоювати і утримувати цинк з їжею, яку вони їдять.Вагітним і годуючим жінкам. Для того, щоб встигати за потребами плоду в цинку, вагітним жінкам, особливо тим, у кого спочатку є невеликі запаси цинку, щодня буде потрібно більше цинку, ніж іншим. (Натисніть, щоб дізнатися більше про дієту годуючої матері)Немовлята старшого віку, які перебувають на грудному вигодовуванні. До досягнення ними семимісячного віку немовлята можуть отримувати щоденну дозу цинку з грудного молока. Після цього їх щоденна потреба зростає на 50 відсотків, і тільки грудне молоко не допоможе.Люди з серповидно -клітинною хворобою. Останні дослідження показують, що від 60 до 70 відсотків людей, які страждають серповидно -клітинною хворобою, мають меншу кількість рівень цинку (це особливо стосується дітей), оскільки їх організм важче засвоює це.Алкоголіки. Половина всіх алкоголіків має низький рівень цинку, оскільки вони або не можуть засвоїти поживні речовини (через пошкодження кишкового тракту внаслідок хронічного надмірного вживання алкоголю) або тому, що вони більше виділяються у своєму сечі.
Скільки цинку вам потрібно?
Рекомендована дієтична норма (RDA) для цинку така: · Немовлята (0-6 місяців): 2 мг на день
· Немовлята (7-11 місяців): 3 мг на день
· Діти (1-3 роки): 3 мг на день
· Діти (4-8 років): 5 мг на день
· Діти (9-13 років): 8 мг на день
· Чоловіки (віком від 14 років): 11 мг на день
· Жінки (14-18 років): 9 мг на день
· Жінки (віком від 19 років): 8 мг на день
· Вагітні жінки (віком від 18 років): 11-12 мг на день
· Лактаційні жінки (віком від 18 років): 12-13 мг на день
Хороші джерела харчування цинку
Оскільки ваше тіло не може виробляти цю важливу поживну речовину, важливо щодня вживати багато продуктів, багатих цинком. Деякі з найкращих джерел включають: устриці, сирі, шість середніх = 76,7 мг
Краб, король Аляски, варений, 3 унції = 6,5 мг
Яловича вирізка, пісна, смажена, 4 унції = 6,33 мг
Гарбузове насіння, сире, 1/4 склянки = 2,57 мг
Креветки, приготовані на пару/варені, 4 унції = 1,77 мг
Гриби криміні, сирі, 5 унцій = 1,56 мг
Шпинат, варений, 1 склянка = 1,37 мг
Поради щодо збільшення кількості цинку у вашому раціоні
Отримати більше цинку зі свого раціону легко. Ось кілька простих та швидких порад:1. Обмежте вживання алкоголю та кави. І те, і інше збільшує бажання організму мочитися. Чим більше ви будете мочитися, тим більше цинку виведе ваше тіло.2. Не переваривайте їжу. Надмірна обробка на пару, запікання або кип'ятіння зменшить вміст цинку наполовину. Боби особливо сприйнятливі.3. Їжте необроблену їжу. При переробці пшениці втрачається до 75 відсотків вмісту цинку. Подумайте про те, щоб триматися подалі від білого хліба.4. Отримайте зміцнену цинком суміш для немовлят. Якщо ви хочете годувати дитину грудьми після того, як йому або їй виповниться шість місяців, подумайте про те, щоб збільшити кількість збагаченої суміші разом з грудним молоком.5. Їжте нежирне м’ясо. Якщо ви не вегетаріанець, найкращий спосіб отримати свою денну дозу цинку - це вживати м’ясо. Риба є особливо хорошим джерелом мінералу.6. Краща квасоля. Якщо ви не їсте м’ясо, додавання консервованої квасолі у ваші салати або страви збільшить кількість цинку, який ви отримуєте у своєму раціоні (просто не забудьте їх переварити).
Детальніше про цинк
Низький вміст цинку та цингу
10 порад щодо запобігання ПМС - природно (одна з них - достатня кількість цинку)
Рецепти корисної яловичини
Горіхи: Ідеальна їжа для здоров'я та фітнесу
Рецепти крабів
