Катастрофа різдвяної вечері? Що мати під рукою на випадок вечері - SheKnows

Що ви будете робити на різдвяну вечерю, якщо щось згорить, зморщиться або собака полетить з індичкою? У вас є резервний план різдвяної вечері?

Пов’язана історія. Тайський лосось з глазур'ю чилі Рейчел Рей отримує смак від цього дивовижного доповнення

Простий рецепт яловичого чилі:

Ніщо так не замінює різдвяну вечерю, як велика миска чилі! Ситно, тепло і ситно, це було б непогано подати з кукурудзяним хлібом.

Служить 6

Інгредієнти:

• 1 фунт яловичого фаршу
• 1 склянка подрібненої цибулі
• 1/2 склянки нарізаного зеленого болгарського перцю
click fraud protection
• 2-1/2 столові ложки порошку чилі
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 лавровий лист
• 1/2 чайної ложки меленого кмину
• 1 (29 унцій) помідорів, нарізаних кубиками
• 1 (15 унцій) банки томатного соусу
• 1 (16 унцій) консервованих бобів чилі, несушених
• Сіль і перець за смаком
• 1/2 склянки сиру чеддер

Напрямки:

1. У великій каструлі на середньо сильному вогні змішайте яловичий фарш, цибулю та болгарський перець. Тушкуйте близько п’яти хвилин, поки яловичина не підрум’яниться. Злийте зайвий жир.
2. Додайте порошок чилі, часник, лавровий лист, кмин, помідори, томатний соус і сіль та перець за смаком. Доведіть до кипіння і зменшіть вогонь до мінімуму. Накрити кришкою і тушкувати 1-1/2 години, періодично помішуючи. Перемішайте квасолю і нагрійте. Перед подачею прикрасьте посипкою сиром чеддер.

Швидкий рецепт строганова з яловичини:

Ця традиційна ситна страва може бути готова за 20 хвилин! Цей строганов з яловичини ситний і ситний, і включає в себе легкодоступні інгредієнти. Якщо ви шукаєте вегетаріанський варіант, спробуйте гриб строганов.

Подає 4

Інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
• 1 цибулина, тонко нарізана
• 8 унцій грибів креміні, тонко нарізаних
• 1 чайна ложка подрібненого чебрецю
• Морська сіль і свіжомелений перець
• 1 склянка підливи з яловичини
• 1/4 склянки сметани
• 12 унцій ростбіфу, нарізаного скибочками товщиною 1/4 дюйма і нарізаного соломкою
• 1 упаковка локшини
• 1 столова ложка вершкового масла

Напрямки:

1. Відваріть локшину відповідно до вказівок на упаковці, добре злийте, а потім покладіть назад у каструлю. Додайте вершкове масло до вершків і перемішайте для покриття.
2. Тим часом налийте оливкову олію у велику сковороду на середньому вогні. Як тільки олія нагріється, додайте цибулю, гриби, чебрець і кілька щіпок солі та перцю, а потім тушкуйте суміш протягом дев’яти хвилин, часто помішуючи.
3. Перемішайте підливу і доведіть суміш до кипіння. Додайте сметану та ростбіф, добре перемішайте до з’єднання, а потім варіть близько трьох хвилин або поки суміш не нагріється. Подавайте строганов над гарячою локшиною з маслом.

Рецепт з куркою з хумусом:

Ну, це не різдвяна індичка, але ці скромні інгредієнти поєднуються, щоб зробити страву особливою. Ця курка з коржем з хумусу стане чудовою стравою, яку подають із зеленим салатом або запіканкою із зеленої квасолі.

Подає 4

Інгредієнти:

• 1 (16 унцій) консервованої квасолі можна промити і процідити
• 6 столових ложок оливкової олії, розділеної
• 3 столові ложки лимонного соку
• 4 половинки курячих грудок без шкіри, без кісток
• Сіль і мелений чорний перець
• 2 склянки грубої м’якої крихти

Напрямки:

1. Покладіть боби в кухонний комбайн разом з лимонним соком і трьома ложками оливкової олії. Обробіть суміш до однорідності та кремоподібності.
2. Приправити курячі грудки з обох сторін сіллю і перцем, а потім густо промазати хумусом.
3. Купати курку в панірувальних сухарях, натискаючи, щоб вона прилипла.
4. Олію, що залишилася, помістіть у велику сковороду на середньому вогні. Як тільки масло почне мерехтіти, додайте курку і варіть 14 хвилин, один раз перевернувши, поки вона більше не стане рожевою. Подавати негайно.

Рецепт холодного азіатського салату з локшиною:

Ця страва настільки смачна, що ви можете добре подумати над своїми планами на різдвяну вечерю! Цей азіатський салат з локшиною ситний і важкий для овочів для здорового віджиму і добре поєднується з вершковим грибним супом.

Інгредієнти:

• 6 унцій лінгвіну або спагетті
• 3 столові ложки соєвого соусу
• 3 столові ложки рисового оцту
• 1 столова ложка кунжутної олії
• 1 чайна ложка цукру
• 1/2 чайної ложки порошку з п'ятьма спеціями (загляньте в азіатський продовольчий прохід продуктового магазину)
• 1/8 - 1/4 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 склянка тертої червонокачанної капусти
• 1 склянка крупно натертої моркви
• 1 склянка смужок червоного болгарського перцю, порізаних на 2-дюймові шматочки
• 1/2 склянки зеленої цибулі, нарізаної по діагоналі
• 4 унції (1 склянка) стручків гороху, розрізаних навпіл по діагоналі та бланшуваних
• 1 (8 унцій) банку нарізаних каштанів води, злити і промити
• 2 столові ложки кунжуту, підсмаженого

Напрямки:

1. Зваріть макарони відповідно до вказівок на упаковці. Злити і промити холодною водою. Відкласти.
2. У невеликій мисці змішайте соєвий соус, оцет, кунжутну олію, цукор, порошок з п'яти спецій, пластівці червоного перцю та часник і добре перемішайте.
3. Викладіть варені макарони в середню миску і залийте половиною заправки і киньте їх для покриття. Остудіть макарони в холодильнику приблизно на 30 хвилин, щоб аромати змішалися.
4. Використовуйте велику миску і з’єднайте охолоджені макарони, овочі та залишки, що залишилися. Перекиньте в шар і подавайте.

Подрібнений сендвіч BLT

У цьому класичному сендвічі BLT є трохи повороту, що робить його особливим у разі надзвичайної ситуації різдвяної вечері! Подайте ці бутерброди з томатним супом на смачну трапезу.

Подає 4

Інгредієнти:

• 4 круглих твердих роли
• 3/4 склянки вершкової заправки для салату Цезар у пляшках
• 1 фунт свіжих помідорів
• 3 склянки подрібненого салату айсберг
• 7 скибочок бекону, звареного і подрібненого (приблизно 1/2 склянки)
• 1/4 склянки зеленої цибулі, нарізаної скибочками

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F. Використовуйте стиглі помідори, крупно нарізані (приблизно 3 склянки), і помістіть у велику миску і відкладіть.
2. Зріжте верхівку кожного рулету. Видаліть центр і наріжте невеликими кубиками (становить приблизно 3 склянки). Викладіть кубики хліба на печиво; підсмажити в духовці до золотистого кольору, приблизно п’ять хвилин, час від часу перевертаючи. Змастіть рулетики всередині двома столовими ложками вершкової заправки. Випікати до легкого підсмаження, близько п’яти хвилин; відкласти.
3. До миски з помідорами та салатом, кубиками хліба, беконом, зеленою цибулею та залишком кесаря, що перемішався, перемішайте, поки вони добре не з’єднаються. Ложкою викладіть підсмажені оболонки хліба. Подавайте відразу з бадиллям.

Це не про їжу, а про проведення часу з друзями та родиною! Сподіваємось на чудовий святковий бенкет (і на всякий випадок, якщо вам потрібна допомога, у вас під рукою є чудові варіанти різдвяної вечері)!

Більш швидкі виправлення рецептів, щоб спробувати

Паста з горіхово-анчоусовим соусом
Запечена курка пармезан
Шкаралупи, фаршировані ковбасою
Зіті з песто і стручковою квасолею