Це спекотна літня ніч, і вам потрібно приготувати вечерю. Розпаліть гриль! Цей рецепт сухого та морського шашлику нескладний у приготуванні, і приготування шашлику на грилі не нагріє вашу кухню.
Зробіть вечерю веселою
Ця страва пропонує трохи всього того, що сподобається всім у родині. Стейк, лосось та свіжі овочі - чудове поєднання! Залучіть всю родину, допомагаючи нанизати інгредієнти на шпажки.
Виберіть собі їжу
Якщо ви плануєте трохи раніше запланованого часу, візьміть родину в подорож на фермерський ринок, щоб вибрати овочі, які ви будете використовувати для цього рецепту. Кабачки, помідори черрі та болгарський перець працюють дуже добре! Місцевий урожай може допомогти вам знайти фермерський ринок поблизу вас. Просто введіть свій поштовий індекс, і ви знайдете список місць поблизу вас.
Наземні та морські шашлики
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 фунт стейка з філе, порізаного на шматочки 1-1/2 дюйма
- 1 фунт філе лосося нарізати на 1-1/2-дюймові шматочки
- 1 болгарський перець, нарізаний на 1-дюймові шматочки
- 2 кабачка, нарізаного кружками товщиною 1 дюйм, потім розрізаними навпіл
- 1 пінта помідорів черрі
- Сік 1 лимона
- Цедра з 1 лимона, розділена
- 1-2 столові ложки бальзамічного оцту
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 чайні ложки солі, плюс ще для приправ
- 2 чайні ложки меленого чорного перцю, плюс ще для приправ
Напрямки:
- Вичавіть сік з одного лимона і використовуйте половину цедри, а потім додайте його у великий герметичний поліетиленовий пакет разом з однією чайною ложкою солі та однією чайною ложкою чорного меленого перцю.
- Додайте шматочки лосося в пакет і поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин.
- Додайте бальзамічний оцет, одну чайну ложку солі та одну чайну ложку чорного меленого перцю у великий поліетиленовий пакет, що закривається. Додайте шматочки стейка в пакет і поставте його в холодильник принаймні на 30 хвилин.
- Коли стейк і лосось закінчать маринувати, нанизайте стейк на два шпажки, а лосось на два шпажки.
- Додайте в миску оливкову олію і залишену цедру лимона і додайте овочі. Кинути до пальто. Додайте овочі до двох шампурів і приправте сіллю та перцем.
- Смажте лосося на грилі та стейк на середньому сильному вогні протягом 10-12 хвилин, перевертаючи, поки вони не будуть готові.
- На приготування овочів піде менше часу. Поставте на гриль на 8-10 хвилин, або поки вони не почнуть забарвлюватися і злегка обгоріти.
- Вийміть усі інгредієнти з шампурів і подайте деякі з них разом з коричневим рисом.
Трохи цього і трохи того - чудова страва!
Більше рецептів недільної вечері, які слід спробувати
Тако зі свинини карнітас
BLT обгортання з синього сиру
Смажена кукурудза, чорна квасоля та авокадо кесадільї
