3 прості рецепти бургерів від 4 липня - SheKnows

Навіщо погоджуватися на неоригінальні гамбургери на грилі, коли ви можете додати кілька інгредієнтів зі сміливим смаком і порадувати своїх гостей літньої кулінарної кухні вишуканим гамбургером на грилі?

Пов’язана історія. Розпродаж складських приміщень "Pottery Barn Kids" 4 липня заощадить вам до 75% від сотень обов'язків

Тут ми покажемо вам, як звичайний рецепт бургерів з яловичини 4 липня отримує деякі швидкі та легкі оновлення незвичайні інгредієнти, які ви змішуєте прямо з м’ясом, ремісничим сиром, приголомшливими начинками для язика та домашніми соуси.

Бургер Chipotle з карамелізованою червоною цибулею

Перець чипотле в соусі adobo надає цим бургерам характерний теплий і димний аромат, який чудово протистоїть солодкій червоній цибулі. Я обожнюю використовувати чипотле під час приготування гамбургерів з індички, щоб надати м’якоті з м’яким ароматом більш сміливий смак.

Обслуговує 8

Інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 велика червона цибуля, розрізана навпіл, тонко нарізана
• 2 столові ложки бальзамічного оцту
click fraud protection
• 2-1/2 фунти нежирного яловичого фаршу або індички
• 4 перець чипотле з соусом адобо з банки, подрібнений
• 1/4 склянки подрібненої свіжої кінзи
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 столова ложка тертої цедри лайма
• Щедра щіпка солі
• Кілька мелених перців
• 8 скибочок сиру Монтерей Джек
• 8 цільнозернових булочок з гамбургером, підсмажених
• Майонез або інші приправи на ваш вибір

Напрямки:

1. Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть, часто помішуючи, 15 хвилин або поки цибуля не стане золотисто -коричневою. Збризніть оцтом і перемішайте до з’єднання. Зняти з вогню і тримати в теплі.
2. Розігрійте гриль до середньо сильного вогню.
3. У великій мисці змішайте яловичину або індичку, чипотле, кінзу, часник, цедру лайма, сіль і перець. Добре перемішайте руками. Сформуйте яловичину на вісім котлет.
4. Намастіть оливкову решітку та гамбургери на грилі протягом п’яти хвилин, переверніть та обсмажте ще чотири хвилини. Покладіть скибочки сиру на гамбургери і варіть ще одну -дві хвилини або до тих пір, поки гамбургери не звариться.
5. Збивайте булочки з майонезом та/або іншими приправами. Покладіть гамбургери на дно булочок, а зверху покладіть карамелізовану цибулю.

Синьо-сирні фаршировані бургери на рулетиках з чіабаттою

Блакитний сир надає вишуканому штриху звичайному бургеру. Якщо ви не любитель блакитного сиру, замініть розкришену фету.

Обслуговує 8

Інгредієнти:

• 2-1/2 фунти пісного яловичого фаршу
• 1/2 чайної ложки солі
• Свіжомолотий чорний перець за смаком
• 1 склянка подрібненого синього сиру, розділена
• 8 рулетів чіабатти, розрізані, підсмажені
• Заправка з гірчиці з меду
• Шматочки помідорів
• Листя шпинату

Напрямки:

1. Розігрійте гриль до середньої висоти.
2. У великій мисці змішайте яловичий фарш, сіль і перець і з’єднайте пальцями.
3. Розділіть яловичину на вісім порцій. Розправляйте кожну порцію в товстий пиріг і натисніть на поглиблення у верхній частині кожної.
4. Покладіть дві столові ложки блакитного сиру в кожне поглиблення, а потім руками закрийте пиріг навколо сиру, запечатавши його, зробивши кульку. Кожен кульку притисніть до пиріжка.
5. Змастіть решітку для гриля та обсмажте гамбургери протягом п’яти -шести хвилин з кожного боку або до готовності.
6. Змастіть або змастіть рулетики чіабатти заправкою з медової гірчиці. Покладіть гамбургери на нижні половинки булочок, а зверху - скибочками помідорів і листям шпинату.

Гамбургери каррі з арахісовим соусом

Натхненний майбутньою кулінарною книгою з відповідною назвою Бургер (Love Food, серпень 2012 р.), Ці бургери з карі є чудовим доповненням до вашої вечірки 4 липня, а також до інших літніх страв. Я використовував мелену курку, як пропонує оригінальний рецепт, але мелена індичка, яловичина або навіть свинина добре підійдуть до азіатських інгредієнтів.

Обслуговує 8

Інгредієнти:

Для гамбургерів:

• 1 столова ложка світло -коричневого цукру
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1 столова ложка тайського рибного соусу
• 1 столова ложка дрібно нарізаного лимонника
• 2 чайні ложки порошку каррі
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1/2 свіжого перцю чирано -серрано, нарізаного
• 2-1/2 фунта свіжомеленої курки
• 8 французьких булочок, розділених навпіл
• Маринована цибуля, тонко нарізана

Для соусу:

• 1/3 склянки грубого арахісового масла
• 1/3 склянки кокосового молока
• 2 столові ложки гарячої води, а при необхідності - додатково
• 1 столова ложка тайського рибного соусу
• 1 столова ложка світло -коричневого цукру
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 2 чайні ложки свіжого соку лайма
• 1 чайна ложка подрібненого часнику
• 1/4 свіжого перцю чирано -серрано, нарізаного

Напрямки:

1. Розігрійте гриль до середньої висоти.
2. У середній мисці змішайте цукор, соєвий соус, рибний соус, лимонну траву, каррі, часник і чилі. Відкласти.
3. Додати курку і добре перемішати руками. Розділіть суміш на вісім порцій і притисніть до котлет.
4. Щоб приготувати соус, покладіть всі інгредієнти в кухонний комбайн або блендер і обробіть до однорідності. Додайте ще води, щоб при необхідності відрегулювати консистенцію.
5. Змастіть оливкову решітку та котлети на грилі протягом п’яти хвилин з кожного боку або до тих пір, поки не звариться гамбургери.
6. Змастіть обидві половини булочок арахісовим соусом, а зверху - котлети та мариновану цибулю.

Більше рецептів від 4 липня

Низьковуглеводні рецепти 4 липня на грилі
Патріотичні рецепти Санні Андерсон
Рецепти десертів до Дня Незалежності