Смачне меню барбекю на південний день пам’яті - SheKnows

Якщо є щось, що вони вміють робити на Півдні, це розважати. Щоб віддати належне казковій тарифів у глибоких південних штатах, ми створили це декадентське, пикантне меню, наповнене бурбонами, щоб заповнити всіх ваших гостей (та їхні краватки-метелики).

Пов’язана історія. Рецепт Фети Джеймі Олівера дає макаронам TikTok біг за свої гроші

Від квасолі, запеченої у бурбоні, до м’якого, пухнастого печива, ці південні фаворити стануть ідеальним доповненням до вашого меню. Навіть якщо ви не проживаєте повз лінії Мейсона-Діксона, ви можете повеселитися, як житель півдня (або принаймні поїсти, як один) на своєму наступному великому шашлику!

1. Запечена квасоля з бурбонів

Обслуговує близько 8

Інгредієнти:

• Північна квасоля 28 унцій
• 1/2 склянки кетчупу
• 1/4 склянки коричневого цукру
• 1/4 склянки кленового сиропу
• Сіль і перець
• 3 столові ложки бурбону
• 2 столові ложки патоки
• 1/2 склянки цибулі, дрібно нарізаної кубиками
• 2 смужки сирого бекону, нарізані шматочками розміром з укус

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 300 градусів F. Змастіть велику запіканку (або приблизно 5 менших рамекін) розпилювачем для приготування їжі. Відкласти.
2. Збийте кетчуп, коричневий цукор, кленовий сироп, патоку, бурбон, сіль і перець. Додати квасолю, цибулю та бекон, перемішати до покриття.
3. Перелийте в запіканку (або рамекін) і випікайте приблизно 2-1/2 години з верхньою частиною. Через 2-1/2 години зніміть верх і дайте варитися ще 30 хвилин.

2. Мильне сирне печиво

Обслуговує 10

Інгредієнти:

• 2 склянки універсального борошна
• 1/4 склянки цукру
• 2-2/3 чайні ложки розпушувача
• 1/3 чайної ложки вершків тартару
• Кріпка солі
• 1/3 склянки вершкового масла, холодного і нарізаного шматочками
• 1/2 яйця, збитого
• 3/4 склянки світлих вершків
• 1/3 склянки сиру чеддер

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F.
2. У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, вершки тартару і сіль. За допомогою кондитерського ножа наріжте вершкове масло в суміш, поки вона не стане схожою на крупний пісок. Розмішайте в суміш яйце і легкі вершки до утворення м’якого тіста.
3. Покладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню і вимісіть приблизно 5 або 6 разів. Виріжте кружечки (ми використовували мірку 1/3 склянки). Викласти на змащене маслом деко приблизно на дюйм один від одного.
4. Посипте верхівки сиром і запікайте близько 12-14 хвилин або до золотистої скоринки.

3. Сирний курячий неакуратний Джо

Обслуговує близько 4

Рецепт адаптований з Мої рецепти

Інгредієнти:

• 1 упаковка техаського тосту
• 1-1/2 фунта подрібненої курки
• 1/2 пляшки улюбленого соусу для барбекю
• 1 склянка органічного кетчупу
• 14,5 унцій консервованих помідорів
• 2 столові ложки вустерширського соусу
• 1-1/2 склянки сиру

Напрямки:

1. Щоб зробити неохайний Джо, додайте курку в сковорідку. Додайте соус барбекю, консервовані помідори, вустерширський соус, кетчуп та сіль та перець. Довести до кипіння.
2. Тим часом, спечіть техаський тост згідно з інструкцією. Після завершення приготуйте тост Техасу неохайною сумішшю Джо та щедрим посипанням сиру.

4. Бурбон -коктейль з лимона та м’яти

Подає 4

Інгредієнти:

• 8 унцій бурбону (ми використовували Джима Біма)
• 1-1/2 столові ложки лимонаду
• 1-1/2 столової ложки простого сиропу
• 2 столові ложки газованої соди
• 2 столові ложки персикового шнапсу
• Монетний двір
• Лід

Напрямки:

1. У великій склянці змішайте всі інгредієнти разом. Додати лід і перемішати до з’єднання. Прикрасити м’ятою.

Більше рецептів, натхненних Півднем

Солодкий картопляний пиріг: південний фаворит
Рецепт терти зі свинини в південному стилі
Рецепти південного комфорту: макарони та сир