Ригатоні з овочами на грилі - SheKnows

Мій син любить ригатоні, тому що він може маневрувати макаронами на пальцях, а також використовувати їх як бінокль (бажано без соусу). Цей веганський рецепт ригатоні з овочами на грилі ідеально підходить для вашого весняного та літнього сімейного меню. Найкраще, але він наповнений смаком, простим у приготуванні та їжею, яку ваші діти швидко поринуть.
Мій син любить ригатоні, тому що він може маневрувати макаронами на пальцях, а також використовувати їх як бінокль (бажано без соусу). Цей веганський рецепт ригатоні з овочами на грилі ідеально підходить для вашого весняного та літнього сімейного меню. Найкраще, але він наповнений смаком, простим у приготуванні та їжею, яку ваші діти швидко поринуть.

Пов’язана історія. 45 веганських різдвяних рецептів, які зроблять ваше свято смачним

Ригатоні з овочами на грилі

Подає 4

Інгредієнти:

t
• 1 червона цибулина, нарізана товстими скибочками

t

• 1 великий червоний болгарський перець, серцевина, нарізана соломкою

t

• 2 кабачка, нарізані навхрест

t

• 2 столові ложки оливкової олії плюс ще для поливу
click fraud protection

t

• 1 столова ложка бальзамічного оцту

t

• Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

t

• 8 унцій ригатоні

t

• 1 склянка в’ялених помідорів, упакованих в оливкову олію (не зливати), подрібнених

t

• 1/2 склянки крупно нарізаних оливок Каламата

t

• 1/2 склянки дрібно нарізаної свіжої петрушки

t

• 1 склянка подрібнених приправлених сухариків

Напрямки:

t
1. Розігрійте гриль до середнього вогню і поставте велику каструлю з підсоленою водою на сильний вогонь, щоб вона закипіла.

t

2. Покладіть перець, кабачки та цибулю у велику миску. Додайте олію та оцет і перемішайте до покриття. Приправити сіллю і перцем і ще раз перемішати для покриття.

t

3. Покладіть овочі в кошик для гриля або піднос, наприклад Лоток для грилю для побалуваних кухарів.

t

4. Додайте ригатоні до окропу і варіть відповідно до вказівок на упаковці до аль денте. Злийте і залиште 1/2 склянки макаронної води.

t

5. Тим часом покладіть овочевий піддон на решітку і накрийте кришкою. Гриль, періодично помішуючи, поки овочі злегка не обвуглиться і не стануть ніжними.

t

6. Перекладіть овочі на обробну дошку і крупно наріжте.

t

7. Додайте ригатоні, овочі на грилі, в’ялені помідори, оливки, петрушку та сухарики, перемішавши до поєднання. Приправити сіллю і перцем. Подавати негайно.