Насолоджуйтесь різними видами риби та овочів, смаженими на паличці. Це здорово, просто і це вечеря!
Пов’язана історія. Спробуйте простий рецепт смаженої риби Тріші Годвуд, і ви більше ніколи не купите заморожену
Три різноманітні види риби, зажаті апельсинами, фенхелем, лавровим листям і помідорами, роблять ці шашлики з риби та овочів приємним ласощами з безліччю смаків. Швидкий маринад з соєвого соусу, лайма, імбиру та кунжуту дає натяк на сюрприз.
Рецепт шашлику з тунця, лосося та риби -меч
Дає 6 шампурів
Інгредієнти:
- 1 товста часточка (близько 8 унцій) риба -меч
- 1 товстий шматочок (близько 8 унцій) тунця
- 1 товстий шматочок лосося (приблизно 8 унцій)
- 12 помідорів черрі
- 1 кріп
- 1 апельсин
- 18 лаврових листків
- Сіль і перець
- 1/4 склянки соєвого соусу
- 1 лайм, сік
- 1 шматочок імбиру розміром з великий палець, очищений і натертий або дрібно нарізаний
- 1 столова ложка підсмаженого насіння кунжуту
- 6 шпажок (замочують у воді за кілька хвилин до використання, якщо шпажки зроблені з дерева)
Напрямки:
- Розділіть кожен вид риби на 6 скибочок. Розділіть фенхель на 6 частин. Наріжте апельсин на 6 часточок зі шкіркою.
- У невеликій мисці змішайте соєвий соус, імбир, сік лайма, перець і кунжут. Відкласти.
- У більшій мисці маринуйте рибу з сумішшю соєвого соусу. Дайте йому постояти не менше 15 хвилин.
- На кожну шпажку вставте шматочок кожного виду риби, що чергується зі скибочкою фенхелю, апельсина, кількома помідорами та лавровим листом.
- Смажте на грилі на сковорідці з духовкою або на вогні до готовності.
- Подавати гарячим.
Більше рецептів риби
На грилі рецепти приготування риби
Запечена риба в італійському стилі з пармезаном
Карибська кокосова риба з тропічною сальсою
