Ви чули, що трансжири шкідливі для серця, але чи знаєте ви, що тепер це пов’язано з поганим здоров’ям мозку? Дослідження в останньому номері Неврологія показує, що високий рівень транс-жирів може означати низький рівень когнітивної діяльності.
Ви чули, що трансжири шкідливі для серця, але чи знаєте ви, що тепер це пов’язано з поганим здоров’ям мозку? Дослідження в останньому номері Неврологія показує, що високий рівень транс-жирів може означати низький рівень когнітивної діяльності.
Ти те що ти їсиш
Це правда: якщо ви їсте непотріб, ви перетворюєте своє тіло на мотлох. Ми знаємо, що це звучить суворо, але ви не можете сперечатися з масштабами, низьким рівнем енергії, хронічними захворюваннями та тим м’яким відчуттям, яке виникає через жахливі харчові звички.
Ваш мозок потребує харчування
Окрім того, що правильне харчування має першорядне значення для здоров’я вашого тіла, вашому мозку потрібна повноцінна дієта для досягнення максимальної продуктивності. І вгадайте що? Ваш мозок керує всім тілом, а не лише процесами мислення. Здоровий мозок має значний вплив на ваше загальне здоров’я.
Результати дослідження мозку та дієти
Доктор Джин Боумен з Університету охорони здоров’я та науки Орегона провів дослідження, яке виміряло моделі біомаркерів поживних речовин, когнітивні функції та вимірювання МРТ старіння мозку. Результати?
Люди з високим рівнем транс-жирів у крові мали значно низькі когнітивні функції та фактично менший загальний обсяг мозку. Це означає, що дієта з високим вмістом нездорової їжі та інших оброблених продуктів може призвести до пошкодження мозку.
Позитивно, доктор Боумен виявив, що люди з високим вмістом у плазмі вітамінів D, E, C і вітамінів B також мають кращу когнітивну функцію та більший об’єм мозку. Було виявлено, що люди з високим рівнем омега-3 мають кращу виконавчу функцію.
>>Найкорисніші кулінарні масла
Що це значить?
Їжте якомога свіжіше (не важко для веганів, які базують свою дієту на фруктах і овочах), уникайте оброблених продуктів і читайте етикетки, щоб уникати упакованих товарів, які містять транс-жири. Доктор Боумен застерігає від будь-яких продуктів, які містять овочеві шортенінги або «щось частково гідрогенізоване».
Більше веганські новини можна використовувати!
