Запечений шпинат і артишок - SheKnows

Нехай вас не захоплять несподівані гості. Цей простий і приємний рецепт ідеально підходить для розваги.

Пов’язана історія. 15 овочевих сторін на повільній плиті, які потрібно зробити сьогодні ввечері

Гладка, оксамитова текстура цього теплого соусу зі шпинату та артишоку чудово поєднується з хрустким хрустким зимовим кредітом. Не дивно, що ця страва зникає за кілька хвилин після подачі.

Запечений шпинат і артишок

Розмір порції 12

Інгредієнти:

• 2 банки серця артишоку у воді, зцідити
• 2 склянки свіжого дитячого шпинату, промитого і процідженого
• 7 столових ложок несолоного вершкового масла, розм’якшеного
• 32 грами звичайного борошна
• 240 мілілітрів незбираного молока, підігрітого
• 240 мілілітрів одноразового крему, підігрітого
• 2 чайні ложки крупної морської солі
• Свіжомолотий чорний перець, за смаком
• 1/8 чайної ложки кайенського перцю
• Щіпка пластівців червоного перцю
• 85 грам сиру пекоріно, тертий
• 85 грам сиру пармезан, тертий
• 1 велика цибулина, дрібно нарізана
• 1 столова ложка свіжого листя чебрецю, подрібненого
• 4 зубчики часнику, дрібно нарізані
• 34 грами свіжих панірувальних сухарів
• Листя чебрецю для прикраси

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів С/позначка газу 6.
2. Переконайтеся, що серця артишоку та шпинат повністю висохли; інакше занурення буде мокрим. Тонко наріжте серцем артишоки і шпинат і відкладіть їх.
3. У каструлі розтопіть 4 столові ложки вершкового масла на середньому вогні.
4. Додайте борошно до масла і постійно збивайте, щоб суміш не стала грудкою. Далі збийте молоко і вершки і доведіть рідину до кипіння.
5. Приправити соус сіллю, перцем і чилісом і тушкувати, поки він не загусне. Зменшіть вогонь і поступово помішуйте сири до гарного перемішування.
6. В іншій сковороді розігрійте масло, що залишилося, на середньому і сильному вогні. Додайте цибулю і варіть його до напівпрозорості.
7. Додайте часник, чебрець, артишоки та шпинат до масла та цибулі та готуйте приблизно від 3 до 5 хвилин.
8. Зніміть овочеву суміш з вогню і акуратно перелийте її у форму для запікання, а потім залийте сирним соусом. Зверху щедро посипте панірувальні сухарі.
9. Випікайте соус у центрі духовки, поки він не стане середнього золотисто-коричневого кольору, а сир не пузириться (приблизно від 15 до 20 хвилин).
10. Прикрасити листям чебрецю і подавати до зимових крудіте.

Більше сезонних рецептів

Залишки супу
Сніжинки кекси
Запечена смажена індичка, що поливає рот

Залишити коментар

Коментарі закриті.