Весна - час для зростання, включаючи особистісне зростання. Час прибрати зимові звички харчування, що називають комфортну їжу, і замінити їх новими весняними звичками.
Під час весняного прибирання решти будинку не забувайте про кухню, шафу та холодильник. Найкращий спосіб оздоровитися - мати достатньо хорошої їжі. Ми не змусимо вас викинути все нездорова їжа (всім час від часу потрібне невелике частування), але ми допоможемо вам отримати перевагу, коли справа стосується правильного харчування. Що робить наступне поради щодо харчування так дивно? Вони повертають вас до основ - і вони працюють.
Крок 1: Запасіться весняними супер-фруктами та овочами
Суперпродукти - це лють у світі харчування, але багато овочів, яких ми всі знаємо і любимо, такі ж супер, як асаї. Купівля сезонних овочів має бонус у тому, що вони перебувають на піку, коли вони запаковують якомога більше поживних речовин. Ми рекомендуємо купувати їх на фермерському ринку, щоб ви точно знали, як вони вирощуються (або, що важливіше, як вони вирощуються)
ні виросли - з божевільними хімікатами в неприродних обставинах).Під час наступної поїздки за покупками візьміть ці весняні електростанції.
Овочі
- Зелений горошок: Збагачений вітаміном С і тіаміном, зелений горох допомагає алергікам та допомагає уникнути депресії.
- Артишоки: Пропустіть банки і навчіться готувати їх свіжими, тому що артишоки містять цинарин та пробіотик під назвою інулін. Вони допомагають травленню і насправді покращують смак інших продуктів, стимулюючи ваші смакові рецептори.
- Спаржа: Насичений вітаміном К, вітаміном А, білками та фолієвою кислотою, ця весняна зелень допомагає транспортувати кальцій до кісток та зміцнює вашу імунну систему.
- Боби фава: Ці боби з високим вмістом клітковини, заліза та білка допомагають знизити рівень холестерину та (бонус!) Стимулювати статевий потяг.
- Салат: Подумайте тут що завгодно, тільки не айсберг! Різні види салату наповнені антиоксидантами і мають різноманітні кольори, які зроблять ваш салат більш привабливим (і смачнішим).
- Рукола: Прекрасне доповнення до салатів через перцевий аромат, рукола є джерелом магнію, який сприяє зміцненню кісток, підтримує вашу імунну систему міцною та сприяє здоров’ю м’язів.
- Редька: Їдять разом з брокколі, вони працюють разом, щоб запобігти раку. Вони також є чудовим джерелом вітаміну С. Листя також їстівні і можуть бути навіть кращими для вас, з ще більшою кількістю вітаміну С, кальцію та білка.
- Зелена цибуля: Ці також називаються цибулею або зеленою цибулею, ці маленькі хлопчики наповнені антиоксидантом, який знижує артеріальний тиск і зменшує ризик серцевих захворювань. Вони також діють як антигістамінні препарати, що чудово підходить для людей з алергією.
- Шпинат: Попай пишався б. Цей зелений лист є несподіваним джерелом вітаміну С, а також фолатів, бетаїну, лютеїну та зеаксантину. Це допомагає уникнути вікових проблем із зором, дає вам більше енергії для тренувань та зміцнює вашу імунну систему.
- Кабачок весняний: Харчові властивості кабачків залежать від того, який сорт ви отримуєте, але всі вони наповнені бонусами. Звичайний жовтий кабачок містить вітамін С, фолієву кислоту, бета -каротин, кальцій і всі 10 амінокислот, які потрібні вашому організму, але не виробляють.
Фрукти
- Полуниця: Полуниця, багата клітковиною та вітаміном С, захищає серце та підвищує рівень хорошого холестерину. Вони також знижують артеріальний тиск і допомагають запобігти раку.
- Черешня: Вишня містить багато калію, антиоксидантів і клітковини, але містить менше калорій, ніж багато фруктів. Але їжте їх цілими, а не пирогом, куди ви додасте непотрібний цукор.
- Абрикоси: Бета -каротин, калій, клітковина та вітамін С роблять абрикоси відмінним вибором для весни. Вони допомагають запобігти серцевим захворюванням і чудово впливають на ваш зір, і навіть менш калорійні, ніж вишні. (Не соромтеся насолоджуватися ними висушеними, хоча таким чином у них більше вуглеводів.)
- Ягоди: Ягоди будь -якого виду завантажені антиоксидантами. Інші переваги відрізняються від фруктів до фруктів, тому насолоджуйтесь якомога більшою кількістю сортів.
Хоча практично будь -які сезонні фрукти краще для вас, ніж торт або печиво, перед покупкою дослідіть, щоб дотримуватися тих, що мають нижчий вміст цукру.
Крок 2: Їжте м’ясо більш пісне
Немає нічого поганого в тому, що у вашому раціоні буде трохи червоного м’яса, але більшість з нас отримує занадто багато. Обрізайте червоне м’ясо раз на тиждень (і тримайте свої порції під контролем - розмір порції приблизно такий, як колода карт). Натомість шукайте рибу та курку.
Якщо ви турбуєтесь про ртуть у вашому раціоні від морських істот, виберіть "легкий" тунець замість "білого". Білий тунець - це альбакор, який при вилові більший і старший, тому у нього було більше часу для накопичення ртуті (у три рази більше)!
Вибираючи нарізки курки, не переходьте автоматично до білого м’яса. Хоча це правда, що біле м’ясо містить менше калорій, воно також містить менше заліза, цинку, тіаміну, рибофлавіну та вітамінів В6 і В12. І як скаже вам будь -який кухар, у нього також більше смаку!
Якщо вам просто хочеться яловичини, уникайте проїздів і зробіть це вдома. Вибирайте надрізи з найменшою кількістю видимого мармуру (жиру). Найнежирніші нарізки - це верхній стейк з філе, верхнє і нижнє засмаження або стейк, вушко з круглого печеного або стейка та бічний стейк з кінчиком філе.
Обмежте споживання м’яса органу не частіше ніж раз на місяць. Такі речі, як печінка, наповнені холестерином. Якщо ви збираєтесь це з’їсти, зробіть це у свій день обману та йдіть за золотом-обсмажте його і насолоджуйтесь, а потім наступного тижня будьте надзвичайно гарними.
Крок 3: Виключіть перероблений хліб
Білий хліб, навіть збагачений білим хлібом, виготовляється лише з однієї з трьох поживних частин ягід пшениці - ендосперму. Це означає, що багато важких поживних речовин, таких як клітковина, вітаміни В6 і Е, цинк, хром, фолієва кислота та магній, вилучаються.
Але не просто хапайте за «пшеничний» хліб на полиці. Ви шукаєте хліб, виготовлений із 100 % цільного зерна (цільнозернового або меленого з кісточок, не збагаченого пшеничного борошна). Якщо ви не можете вимовити інгредієнти, пропустіть це. Він повинен містити 120 калорій або менше і 3 грами клітковини або більше на шматочок.
А ще краще - купіть хлібопічку і навчіться робити її власноруч. Як тільки ви отримаєте цілі дріжджі, це стане легше, ніж ви думаєте! Просто шукайте здорові рецепти, які не містять білого борошна.
Крок 4: Включіть у свій раціон більше здорової їжі
Ми впевнені, що декілька весняних суперпродуктів, які ми перерахували, вам просто не подобаються. Але є кілька способів, якими ви можете ввести їх у свій раціон.
- Замість макаронів використовуйте кабачки для спагетті, а зверху - домашній томатний соус зі шпинатом та артишоками.
- Зробіть песто зі шпинату, листя редьки та рукколи, що набагато смачніше традиційного песто. Змішайте його з цільнозерновою макароною та нежирним білком, таким як креветки чи курка.
- Зробіть пюре з жовтого кабачка і нагрійте його з кількома унціями гострого чеддера, вареного сиру, рикотти (ще один дивовижний суперпродукт), Пармезан та ваші улюблені спеції. Киньте його з деякою триколірною пастою, щоб отримати здоровіший мак і сир.
- Зробіть салат з листової зелені, руколи, нарізаної кубиками редьки, квіток брокколі, зеленої цибулі, свіжої шпинат, варені серця з артишоку та квасоля фава, а зверху - домашньою полуницею або малиною вінегрет. Немає необхідності в сухариках; редька забезпечить багато хрускіту.
- Подавайте спаржу, приготовлену на пару, з соусом на основі діжона замість голандезу, або паровані кабачки та червоний перець, заправлені приправою з низьким вмістом натрію або без нього поряд з пісним нарізком курки, заправленої грибним соусом на бульйоні, або маринованої лише з домішкою темного мексиканського пива, соєвого соусу з низьким вмістом натрію та свіжого сік лайма.
- Коли ви в дорозі, запакуйте закуску курагою та насінням соняшнику, щоб зберегти енергію.
- Зробіть смузі із замороженого йогурту та суміші ягід, включаючи полуницю.
Більше поживних порад
6 супер продуктів для вашого серця
Сила мозку: їжте, щоб покращити свою пам’ять
Протизапальна дієта: вживання продуктів для оздоровлення організму
