На додаток до хиагелі, що викликають хиа, і насіння чіа-одне з найздоровіших продуктів, які ви можете додати до свого веганська дієта. Ми говорили з зареєстрованим у Манхеттені дієтологом Робін Баррі Кейден про багатство здоров'я користь насіння чіа і те, як вегани можуть отримати більше поживних речовин у суперпродукті щоденні страви.
На додаток до хиаг-індукуючих голів Чіа та домашніх тварин Чіа, насіння Чіа є однією з найздоровіших продуктів, які можна додати до свого веганського раціону. Ми говорили з зареєстрованим у Манхеттені дієтологом Робін Баррі Кейден про багатство здоров'я користь насіння чіа і те, як вегани можуть отримати більше поживних речовин у суперпродукті щоденні страви.
Знайомтесь, Робін Баррі Кейден
Робін Баррі Кейден, MS, RD, CDN, CSSD - зареєстрований дієтолог з приватною практикою в Манхеттені. Експерт у галузі охорони здоров’я консультується з провідними спеціалістами медицини та престижними фітнес-центрами в зоні трьох штатів, і зараз вона є внутрішній дієтолог Drive 495, головного фітнес-клубу з гольфу на Манхеттені в самому серці Сохо. Щоб дізнатися більше про Робін, відвідати
RobinBarrie.com.Місо Веган: Що такого чудового в насінні чіа?
Робін Баррі Кейден: Насіння Чіа - це «потужний механізм харчування». Вони мають максимальне харчування з мінімальним вмістом калорій. Вони насичують, заряджають енергією та насичують вітамінами та мінералами. Насіння чіа було надзвичайно важливим для індійців ацтеків та майя для здоров'я та витривалості, але було знищено разом із падінням їхніх імперій. За останні кілька десятиліть рослини та насіння були вирощені.
Всього 1 столова ложка насіння чіа містить:
-
t
- 60 калорій
- 3 грами здорових протизапальних, корисних для серця омега-3 жирів
- всього 6 грам вуглеводів
- 6 грам клітковини, яка зберігає вас ситим і сприяє хорошому травленню під час боротьби з хворобами серця
- 3 грами білка і 10 незамінних амінокислот для цілісності м’язів
- 11% кальцію, 13% заліза, 11% фосфору, 12% магнію, 6% цинку, необхідних для ваших щоденних потреб
t
t
t
t
t
Вони дають вам енергію, а клітковина та білок наповнюють вас і допомагають відчути ситість. Вони також є «гідрофільними» або водолюбними, тобто вони притягують воду (у воді до 10 разів більшу за їх вагу) і допомагають тримати вас у воді. Насіння чіа також багаті антиоксидантами.
Місо Веган: Чи є потенційні алергії або побічні ефекти до вживання чіа?
Робін Баррі Кейден: Будь -яка їжа може викликати алергічну реакцію, тому якщо ви не відчуваєте себе добре після вживання чіа, вам слід негайно звернутися до лікаря. Ті, хто не повинен їсти насіння чи горіхи, як зазначено їх лікарем, дієтологом або медичним працівником, наприклад, ті, хто страждає від дивертикуліту, можуть захотіти уникати насіння чіа. Завжди спочатку проконсультуйтеся з вашими лікарями, якщо це може викликати занепокоєння.
Місо Веган: Які п’ять простих способів веганів отримати більше чіа у своєму раціоні?
Робін Баррі Кейден: Рекомендована кількість становить від 2 до 4 столових ложок щодня.
Ось кілька смачних способів додати чіа до свого раціону:
-
t
- Вживання натуральних енергетичних/протеїнових батончиків, де чіа є основним інгредієнтом (наприклад 100-калорійний чіа-бар Health Warrior).
- Додайте насіння Чіа у воду з вичавкою лимона або лайма та агави за смаком, щоб приготувати Чіа Фреску.
- Перемішайте насіння чіа у веганський йогурт, а зверху додайте свіжі фрукти та агаву для здорового сніданку, перекусу чи навіть десерту.
- Посипати салати салатом Чіа.
- Щоб приготувати «сильний» гель: Змішайте 2 столові ложки насіння чіа воїна здоров’я із 2 склянками води і ретельно збийте. Дайте суміші постояти 5-10 хвилин, а потім знову збийте, перш ніж помістити в холодильник. Використовуйте як освіжаючий та насичуючий напій.
t
t
t
t
Більше веганських порад щодо здоров’я та способу життя!
