Як зробити власне майонез, кетчуп та гірчицю - SheKnows

Приправи є чудовим доповненням до будь -якої страви. Але ви коли -небудь створювали їх з нуля? Робити їх весело і набагато здоровіше. Наприклад, кетчуп зазвичай наповнений цукром, консервантами та добавками, які ви навіть не можете вимовити!

Пов’язана історія. Люди клянуться, що нове збільшувальне приладдя трейдера Джо-це дурман бургерів "In-N-Out"

Подайте ці домашні приправи на наступній вечірці

Завдяки деякому терпінню та відкритому розуму ви зможете зануритися у щось смачне та покращити смак своєї страви.

Рецепт майонезу з блендером

Виготовляє 1-1/4 склянки

Інгредієнти:

• 1 склянка олії нейтральної дегустації, як рапс
• 2 жовтки
• 1 столова ложка лимонного соку
• Сіль і перець - за смаком

Напрямки:

1. Перед змішуванням переконайтеся, що інгредієнти мають кімнатну температуру.
2. Додайте яєчні жовтки, олію і лимонний сік в ємність для змішування. Покладіть ручний блендер на дно контейнера. Увімкніть блендер, і протягом декількох секунд ви побачите, що майонез починає формуватися. Переконайтеся, що ви тримаєте блендер на дні контейнера і повільно рухаєтеся вгору, щоб масло рівномірно увійшло. Якщо змішати все разом, консистенція вийде занадто рідкою.
   click fraud protection
3. Як тільки суміш стане справжньою майонезом, додайте сіль і перець за смаком.
4. Необов’язково: додайте трохи подрібненого часнику, щоб зробити часниковий айолі.

Рецепт домашнього кетчупу

Заробляє 1 пінту

Інгредієнти:

• 1 (8 унцій) баночка органічної томатної пасти
• 1/4 склянки подрібнених помідорів
• 1/4 склянки кленового сиропу
• 1-1/2 чайної ложки солі
• 1 столова ложка яблучного оцту
• 1/4 чайної ложки кориці
• Щіпка мускатного горіха
• Щіпка орегано

Напрямки:

1. Помістіть всі інгредієнти в миску і добре перемішайте. Перелити в скляну банку і зберігати в холодильнику.

Рецепт домашньої медової гірчиці

Робить 1 склянку

Інгредієнти:

• 1/3 склянки насіння гірчиці
• 1/2 склянки гірчичного порошку
• 1/4 склянки сидного оцту
• 1/2 склянки білого вина
• 2 столові ложки меду
• 1-2 чайні ложки солі

Напрямки:

1. Подрібнити насіння гірчиці за допомогою ступки або товкача або кавомолки. Не подрібнюйте занадто дрібно.
2. Покладіть мелене насіння гірчиці в миску і додайте гірчичний порошок, мед і сіль.
3. Розмішайте оцет і біле вино. Добре перемішайте і зберігайте в скляній банці в холодильнику. Залиште на ніч, щоб аромати містилися. Гірчиця протримається в холодильнику кілька місяців.

Більше рецептів приправ

Рецепт марокканського кетчупу
Рецепт гірчичного соусу чилі
Рецепт майонезу з коріандром і кмином